België heeft vanaf vandaag minimumregels voor het welzijn van vleeskuikens, het zogenoemde Vleeskuikenbesluit.
Daardoor mogen Belgische vleeskuikenhouders zonder extra maatregelen voortaan niet meer dan 33 kilo vleeskuikens per vierkante meter houden. Dat maakt de Belgische Federale Overheidsdienst Volksgezondheid bekend.
De gemiddelde bezetting in Belgische vleeskuikenstallen was tot nu toe 45 kilo per vierkante meter. Als een vleeskuikenhouder aan bepaalde criteria voldoet, kan hij de bezetting in zijn stal verhogen naar 39 kilo per vierkante meter. Dan moet hij beschikken over een ventilatiesysteem, waarmee hij de temperatuur, luchtvochtigheid en de uitstoot van ammoniak en kooldioxide binnen strikte grenzen kan houden. Gebruikt hij een gids van goede praktijken en blijft zijn uitval laag, dan mag hij 42 kilo kuikens per vierkante meter houden.
Nederland implementeert zijn Vleeskuikenbesluit niet voor het eind van het zomerreces van de Tweede Kamer op 7 september van dit jaar. Tot die tijd mogen Nederlandse vleeskuikenhouders hun dieren dus op de gangbare wijze houden
Eenvoudige managementmaatregelen kunnen mogelijk de zogenoemde schrikziekte onder koppels veeskuikenouderdieren voorkomen.
Dat meldt de kring opfokkers en vermeerderaars van de NOP. Schrikziekte wordt sinds 2003 vrij regelmatig gemeld. Bij de ziekte raakt een koppel ouderdieren zonder aanwijsbare reden in paniek. Er ontstaat schade aan de dieren en de productie vliegt omlaag. De ziekte komt vrijwel altijd voor bij koppels vleeskuikenouderdieren van ongeveer een jaar oud.
Volgens de jongste inzichten zou de schrikziekte ontstaan doordat de hennen in een koppel in een negatieve energiebalans komen. De hennen van ongeveer een jaar oud groeien niet, maar produceren wel. Ze hebben echter geen vetreserve en gaan daardoor spierweefsel afbreken om aan de energiebehoefte van hun lichaam te voldoen. Dit gaat gepaard met een verlaging van het serotoninegehalte in het bloed.
Serotonine is een stof die een rol speelt bij de zenuwprikkeloverdracht. Volgens onderzoekers zou dat lagere gehalte van serotonine de eigenlijke oorzaak zijn van het ontstaan van schrikziekte. De dieren vertonen een gedragsverandering en hyperactiviteit. Schrikziekte kan mogelijk snel tot staan worden gebracht door hoge gehaltes van het aminozuur tryptofaan toe te dienen. Tryptofaan is een bouwsteen voor serotonine.
Het advies om schrikziekte te voorkomen is om te zorgen voor een goede gelijkmatige gewichtstoename van de hennen en geen overwicht te creëren bij het begin van de productie. De eiwitopname moet worden beperkt en er moet geen overmatige spieraanzet zijn. De dieren moeten als het maar even kan wat meer vet aanzetten.
Schrikziekte is een probleem dat niet alleen in Nederland voorkomt. Er zijn ook gevallen bekend uit Polen, Duitsland, Engeland Denemarken en Italië. Frappant is ook dat de hanen vrijwel nooit last hebben van deze ziekte
De vaste Tweede Kamer-commissie van Landbouw heeft vandaag besloten om de behandeling van het Vleeskuikenbesluit aan te houden tot na het aflopen van het zomerreces op 7 september van dit jaar.
Dat betekent dat er tot 7 september van dit jaar niets gebeurt met dit besluit. Daarin moet Nederland regelen onder welke aanvullende managementmaatregelen Nederlandse vleeskuikenhouders een grotere bezetting in hun stallen mogen houden dan de Europese standaardnorm van 33 kilo levend gewicht per vierkante meter.
De afzet van eieren valt zwaar tegen. Consumenten eten kennelijk liever andere producten dan eieren. Bovendien is het eieraanbod groot. Duitse leghennenhouders zijn bezig met een inhaalrace om hun productie op te voeren, nadat de Duitse regering traditionele kooien verbood sinds begin dit jaar. De Duitse omschakeling van traditionele kooien naar alternatieve huisvestingsvormen is nu grotendeels of geheel achter de rug. Duitse leghennenhouders zullen hun technische resultaten in hun nieuwe huisvestingsvorm de komende tijd verbeteren, omdat zij er meer ervaring mee opdoen. Supermarkten gebruiken het grote aanbod van eieren en de geringe vraag om de eierprijzen flink te drukken. De NOP-richtprijs voor bruine scharreleieren van 62 tot 63 gram daalt daardoor met 78 cent naar € 5,23 per 100 stuks. Dat is 95 cent per 100 stuks minder dan een jaar geleden. Door de lage eierprijzen en de lage koers van de euro loopt de export van eieren naar derde landen beter. Ook de verwerkende industrie koopt eieren, maar wel tegen lage prijzen. De NOP-prijs voor bruine kooi-eieren daalt zodoende met 40 cent naar € 3,50 per 100 stuks. Dat is € 1,79 per 100 stuks lager dan een jaar geleden.
De pluimveesector wil een nader gesprek met de Voedsel en Waren Autoriteit over de nieuwe manier van werken van de VWA bij crises.
Dat bleek gisteren tijdens de vergadering van de sectorcommissie Eieren van het Productschap Pluimvee en Eieren. De VWA liet het bij het dioxine-incident met biologische eieren voor het eerst aan de marktpartijen over om te voorkomen dat producten met te hoge dioxinegehalten op de markt zouden komen. In het verleden blokkeerde de VWA bij dit soort incidenten zelf de bedrijven en gaf ze na verloop van tijd vrij. De dioxinebesmetting bleek een gevolg van een partij vervuilde mais.
"Uit juridisch oogpunt is er niets aan de hand. De Europese General Food Law geeft de mogelijkheden om zo op te treden. We waren wel wat verrast dat de VWA voor het eerst deze handelswijze volgde. In de sector was dat amper bekend", aldus sectordirecteur Ben Dellaert van het PPE.
De sector wil echter weten of de VWA in het vervolg steeds deze lijn zal toepassen en of dat dan in alle gevallen de meest gewenste lijn is. "We willen imagoschade natuurlijk ten alle tijde voorkomen." Verder wil de sector de werkwijze binnen de hele productieketen en van de eigen IKB-systemen nog eens tegen het licht houden. Het vrij algemene gevoel is toch wel dat het met name op het punt van de communicatie rond dit incident niet optimaal is gelopen.
Bij de IKB-systemen is het de bedoeling nog eens te bekijken of er misschien gesleuteld moet worden aan de monitoringsschema’s. "Het zou kunnen dat we intensiever moeten gaan monitoren." Ook voor de biologische eieren is er een dioxinemonitoring. Hierbij worden de eieren enkele keren per jaar gecontroleerd op dioxine. Die monitoring was echter in dit geval niet intensief genoeg om het laatste probleem aan het licht te brengen. De vervuiling met dioxine kwam in Duitsland aan het licht op bedrijven die door de Duitse instelling KAT worden gecontroleerd. Ook hier is een intensievere controle een punt van overweging.
De markt van kuikenvlees is zeker niet onvriendelijk van toon, maar kan op sommige fronten nog wel een impuls vanuit de vraagzijde gebruiken. De hoeveelheden vers kuikenvlees, die gevraagd worden, zijn redelijk tot goed. De afzet van bevroren product verloopt moeizamer, zeker richting Oost-Europese landen. Twee weken geleden was nog sprake van een aantrekkende vraag vanuit deze landen, maar toen al werd opgemerkt dat deze afzet een sterk wisselvallig karakter kent. Momenteel loopt deze afzet dus stroever wat nog steeds voortvloeit uit het gebrek aan financiële middelen vanwege de economische crisis in deze landen. Wat dat betreft zou het goed uitkomen als er meer gebruik gemaakt zou kunnen worden van de aangetrokken vraag vanuit Rusland. Zoals bekend vormt de erkenning van de bedrijven die naar Rusland mogen exporteren een obstakel.
De binnenlandse vraag is zondermeer goed en zal waarschijnlijk nog verder aantrekken nu het erop lijkt dat het zomerse weer wat langer dan een paar dagen zal aanhouden. Dit heeft vervolgens een positief effect op de voorraden. Die worden steeds kleiner en in combinatie met een niet al te ruim aanbod biedt dit op termijn ruimte voor prijsverhogingen.
Vanwege de relatief gunstige koers van de Euro ten opzichte van de Dollar trekt ook de vraag vanuit een aantal derde landen wat aan. Het volume is weliswaar niet groot, maar het helpt uiteraard om de druk op de interne markt te verkleinen.
Al met al is de marktstemming vrij vriendelijk van toon. Dit vertaalt zich in de “vrije” kuikenprijzen, want deze zijn met € 0,06/kg naar boven bijgesteld en noteren gemiddeld € 0,96/kg, voor zowel lichte als zware kuikens. De basiscontractprijs voor levering vanaf volgende week nam met twee cent toe tot € 0,715/kg.
De mineurstemming in de markt van eieren zet zich deze week versterkt voort. Er zijn momenteel veel te veel eieren in relatie tot de vraag. Het is niet duidelijk waardoor de consumptie van eieren sterk tegenvalt. Normaal gesproken zou een dergelijke dip zich pas voordoen op het moment dat de schoolvakanties beginnen. Nu laten de consumenten het al twee weken voor de vakanties afweten.
Voor het grote aanbod is wel een verklaring te geven. Vorig jaar zijn veel meer hennen in productie genomen toen de prijzen en ook de rendementen in de legsector prima waren. Nu kan de markt dit grotere aanbod niet aan, wat tot gevolg heeft dat de prijzen fors dalen. Hierbij komt nog dat de slachtcapaciteit voor oudere hennen tekort schiet om de markt te ontlasten. Ook het huidige zomerse weer speelt een rol. Pakstations willen zo snel mogelijk van de eieren af, wat de druk op de markt verder vergroot.
Nu de prijzen sterk gedaald zijn, komt de vraag van de industrie op zich wel op gang, maar het prijsniveau, waarop de eieren verhandeld worden, ligt op een zeer laag niveau.
Een lichtpuntje is de afzet van eieren naar derde landen. Door de sterk gedaalde prijzen en relatief gunstige koers van de Euro ten opzichte van de Dollar, is de belangstelling vanuit het Midden Oosten en Afrika voor Europese eieren sterk toegenomen.
Niet-contractgebonden vleeskuikens noteren vanavond 6 cent hoger met 95 tot 97 cent per kilo op de pluimveebeurs in Barneveld. De prijsverhoging is eigenlijk alleen een gevolg van een goede vraag naar levende vleeskuikens uit Nederland van de Duitse pluimveevleesintegratie van mengvoerfabrikant Rothkötter. Die wil zijn slachthaken kost wat kost vullen, ondanks een niet al te grote vraag naar pluimveevlees. De afzet van pluimveevlees loopt rustig in Nederland. De basiscontractprijs zal morgen desondanks iets stijgen door de goede Duitse vraag. Door een grotere export van levende Nederlandse vleeskuikens naar Duitsland neemt het aanbod van deze dieren in Nederland af. Daardoor ontstaat ruimte voor een prijsverhoging van de dieren.
De biologische varkens- en pluimveehouderij hebben behoefte aan goede alternatieven voor chemische medicijnen.
Dat concluderen onderzoekers van Wageningen UR Livestock Research in een rapport over het dierenwelzijn in de biologische veehouderij.
De onderzoekers stellen vast dat als de biologische varkenshouderij chemische medicijnen weert, de dieren verhoogd risico hebben op leverschade die wordt veroorzaakt door spoelwormen. De onderzoekers stellen dan ook dat er een grote behoefte is aan goede alternatieven voor chemische middelen.
In de biologische pluimveehouderij hebben de koppels leghennen meer uitval dan gangbare koppels. Dat hangt samen met de hogere infectiedruk. Ook hier moet de sector daarom werken aan alternatieve geneesmiddelen.
Longaandoeningen komen vaker voor bij biologische varkens. Volgens de onderzoekers van Livestock Research is dat terug te voeren op de hoge stofniveau’s in de stallen en het vaker mengen van dieren van verschillende tomen.
De onderzoekers hebben ook vastgesteld dat de biggensterfte door doodliggen door de vrijlopende moederzeug in de biologische sector is toegenomen de afgelopen drie jaar. De onderzoekers denken dat dit probleem voor een deel op te lossen is via de fokkerij, de omstandigheden in de uitloop en de voeding van de zeugen.
Een belangrijk aandachtspunt voor de biologische pluimveesector is de voeding van de dieren. Als vanaf 1 januari overgeschakeld moet worden naar volledig biologisch voer, bestaat de kans dat er problemen optreden met de eiwitvoorziening.
Behalve een verbetering en optimalisatie van de voersamenstelling denken de Wageningse onderzoekers dat ook het gebruik van pluimveerassen die beter tegen suboptimale voeding kunnen een deel van het probleem op kan lossen.
De Europese export van pluimveevlees in januari tot en met april van dit jaar 14,6 procent gestegen ten opzichte van dezelfde periode in het vorig jaar.
De totale export van pluimveevlees bedraagt 334.473 ton. De drie belangrijkste afnemers zijn Rusland, Hongkong en Saoedi-Arabië. De export naar Rusland is - vergeleken met de eerste vier maanden van vorig jaar - met ongeveer 10 procent afgenomen tot 45.878 ton. De export naar Hongkong is daarentegen enorm gestegen van 15.665 ton vorig jaar naar 39.214 ton in de eerste vier maanden van dit jaar. Ook in euro's is sprake van een toename van de export. De geschatte export bedroeg in de eerste vier maanden 419,4 miljoen euro. In de vergelijkbare periode vorig jaar bedroeg dat ruim 357 miljoen euro .
De markt van eieren zit deze week duidelijk in mineur. De vraag en bestellingen vallen erg tegen en dat zou veroorzaakt worden doordat de consumptie van eieren niet bijzonder is.
Het is mogelijk wat overdreven om te schrijven dat deze nu compleet is ingeklapt, maar vrijwel alle pakstations maken wel melding van een sterk tegenvallende consumptie deze week. Dit zou niet alleen voor de Nederlandse consumptie gelden, maar vooral ook bij onze oosterburen.
De vraag van de industrie is ook niet best en dat zou veroorzaakt worden doordat de verwerkers vooral aan het begin van deze maand toch wat meer bestellingen hebben geplaatst dan in de periode daarvoor. Wellicht rekende men er op dat de prijs het dieptepunt bereikt had, maar als we de geluiden van deze week mogen geloven, dan zou de prijstendens toch weer verder neerwaarts gericht zijn.
Doordat de consumptie tegenvalt en de kippen daar niet echt rekening mee houden en dus gewoon eieren blijven leggen, lijkt het erop dat er nu wel heel veel eieren boven de markt blijven hangen. Voorheen wisselde dat nog wel naar soort eieren, maar op dit moment zou het aanbod van alle soorten behoorlijk ruim van omvang zijn.
Naast de tegenvallende consumptie speelde zeker ook het wat zwoele vochtige weertype een belangrijke rol, want dan wil iedereen uiteraard zo snel mogelijk van de eieren af en dat is niet echt bevorderend voor een oplopende prijstendens.
Een klein lichtpuntje zou de afzet naar derde landen kunnen zijn, omdat deze onder invloed van de dalende prijzen en de koers van de Euro t.o.v. de Dollar, weer wat meer mogelijkheden zou kunnen bieden.
De basiscontractprijs voor vleeskuikens stijgt volgende weke met 1 cent naar 70,5 cent per kilo. De prijsverhoging is een gevolg van een goede vraag naar pluimveevlees door het mooie weer voor de barbecue. Varkensvlees, dat ook uitstekend geschikt is om te grillen, is bovendien ook relatief duur. Dat stimuleert de verkoop van pluimveevlees. De prijzen van niet-contractgebonden vleeskuikens stijgen met 3 cent per kilo. De basiscontractprijs ligt deze week 3 cent per kilo lager dan een jaar geleden.
Schiphol wil de grootste algenproducent van Europa worden. Volgend jaar zijn bassins met een grootte van 5 hectare klaar, die 150 ton droge droge algen per jaar opleveren. Die algen kunnen mogelijk worden afgezet als veevoer omdat er veel eiwitten in zitten.
Als de kwaliteit hoogwaardiger is, kan het ook voor andere doeleinden zoals biobrandstof gebruikt worden. Maar ook hortensiakwekers hebben al interesse getoond. Vanwege het hoge ijzergehalte zijn de algen een waardevolle meststof omdat het er voor zorgt dat van oorsprong roze hortensia’s blauw kleuren.
De bassins zijn voor Schiphol van waarde omdat daarin al het regen- en smeltwater, met daarin de stof glycol, verwerkt kan worden. Glycol wordt op de luchthaven gebruikt om bewegende delen van vliegtuigen ijsvrij te houden. Voorheen werd het water met de stof niet gezuiverd, wat onder andere vissterfte in wateren rondom Schiphol tot gevolg had. Daarvoor heeft de luchthaven verschillende boetes gehad.
Om dat te voorkomen werd het water de laatste jaren naar waterzuiveringsbedrijven gebracht. Maar het is financieel veel voordeliger om het in bassins op te vangen met algenproductie als neventak.
De Salmonella Gallinarum (SG) verdenking in Renswoude in de Gelderse Vallei is op 11 juni bevestigd door het RIVM. Het gaat om scharrelkippen zonder uitloop. Op grond van deze besmetting heeft het Productschap Pluimvee en Eieren besloten een ophokplicht in te stellen in een straal van 3 kilometer rondom het besmette bedrijf. Al het bedrijfsmatig gehouden pluimvee in die straal moet binnen worden gehouden. Voor biologisch gehouden pluimvee geldt een dringend advies tot ophokken. Alle bedrijven die binnen het aangewezen gebied vallen, krijgen hierover een brief.
Er zit beweging in het diermeeldossier. De Europese Commissie geeft in een nieuw beleidsplan (roadmap) voor de TSE-problematiek aan dat vervoedering van diermeel aan niet herkauwende dieren op termijn weer mogelijk moet worden.
Volgens onbevestigde berichten op internet zouden er mogelijk zelfs al voor de zomer versoepelingen van de maatregelen zijn te verwachten. In het beleidsplan schetst de Europese commissie de mogelijkheden om te komen tot versoepeling van de ban op diermeel in alle diervoeders. Daarbij is het wel duidelijk dat de ban op dierlijke eiwitten in herkauwervoeding blijft bestaan. Voor varkens en pluimveevoeders zullen de maatregelen als het aan de Europese Commissie worden verruimd. Daarbij gaat wel gelden dat soorteigen eiwitten niet in de voeders mogen voorkomen. Diermeel van varkens mag niet worden verwerkt in varkensvoeders, maar wel in pluimveevoeders. Pluimveediermeel mag wel in varkensvoeders worden verwerkt. De plannen staan of vallen met de beschikbaarheid van goede analysetechnieken. De nieuwste technieken zijn in staat om de herkomst van diermeelproducten te identificeren. De verwachting is dat de benodigde tests voor het eind van dit jaar praktijkrijp zijn.
Vanmorgen is bevestigd dat een koppel pluimvee op een bedrijf met ongeveer 50.000 leghennen in Renswoude is besmet met Salmonella gallinarum (Sg). Sinds 4 juni j.l. is in een hok met circa 8.500 leghennen met een leeftijd van 81 weken een dagelijkse uitval van 3 - 5% vastgesteld. Nader onderzoek heeft nu uitgewezen dat een Sg-besmetting de oorzaak van de gezondheidsproblemen is. Op het gemengde bedrijf met melkvee, varkens en pluimvee zijn nog vier stallen met pluimvee aanwezig waarbij nog geen gezondheidsproblemen zijn vastgesteld.
Op grond van de besmetting heeft de vice-voorzitter van het Productschap voor Pluimvee en Eieren (PPE) op advies van de Adviescommissie Pluimveegezondheidszorg besloten een gebied met een straal van 3 km rondom het besmette bedrijf aan te wijzen waarin alle bedrijfsmatig gehouden pluimvee verplicht moet worden afgeschermd van in het wild levende vogels, c.q. verplicht moet worden binnen gehouden. Een kaartje van het aangewezen gebied is als bijlage bijgevoegd. Het ophokgebod geldt niet voor biologisch gehouden pluimvee omdat het PPE niet bevoegd is om een ophokgebod voor biologisch pluimvee uit te vaardigen. Het PPE adviseert houders van biologisch pluimvee wel om het pluimvee binnen te houden.
De vice-voorzitter van het PPE heeft voorts bepaald dat op het besmette bedrijf in de komende twaalf maanden alleen tegen Sg-gevaccineerde koppels leghennen mogen worden opgezet. De besluiten van de vicie-voorzitter zijn genomen op grond van de Verordening bestrijding infectieuze coryza en Salmonella gallinarum bij pluimvee (PPE) 2009.
Formeel wordt het ophokgebod pas van kracht nadat het is gepubliceerd in het Mededelingenblad voor de Bedrijfsorganisatie. Die publicatie wordt verwacht op 25 juni 2010. Het ophokgebod geldt voor maximaal 12 weken. Het PPE zal alle pluimveehouders in het aangewezen gebied per brief informeren waarbij hen wordt aangeraden om een strikte bedrijfshygiëne aan te houden en vooruitlopend op het formeel van kracht worden van het ophokgebod het pluimvee niet meer buiten te laten lopen.
In het aangewezen gebied liggen 22 bij het PPE geregistreerde bedrijven. Het betreft een vermeerderingsbedrijf, een handelaar in pluimvee, 2 bedrijven met opfokleghennen, 2 bedrijven met vleeskuikens, 3 bedrijven met vleeseenden, 5 bedrijven met scharrelhennen, 6 legbedrijven met vrije uitloop hennen en 6 biologische legbedrijven. Deze bedrijven houden samen ongeveer 400.000 stuks pluimvee.
Behalve het nu aangewezen gebied rondom het bedrijf in Renswoude zijn ook rondom met Sg besmette legbedrijven in Lunteren en Ede nog aangewezen gebieden van kracht waarbinnen een ophokgebod geldt.
De NOP-eierprijzen zakken deze week iets. De afzet van scharreleieren bij supermarkten valt wat tegen. Kennelijk hebben consumenten wat minder behoefte aan eieren. De NOP-prijs voor bruine scharreleieren van 62 tot 63 gram daalt daardoor met 7 cent naar € 6,11 per 100 stuks. Dat is 31 cent per 100 stuks minder dan een jaar geleden. Ook de eierverwerkende industrie koopt wat minder eieren. De zomer nadert en dat is meestal niet de beste tijd voor de afzet van eierproducten. De NOP-richtprijs voor bruine kooi-eieren daalt met 2 cent naar € 4,20 per 100 stuks. Dat is € 1,12 per 100 stuks minder dan vorig jaar rond deze tijd. Toen startten sommige Duitse houders van kooihennen met de ombouw van hun batterijstallen naar een alternatieve huisvesting voor hun dieren. Zij mogen sinds begin dit jaar geen leghennen op batterijen meer houden. De Duitse Rohwarenpreis van de Landwirtschaftskammer Niedersachsen voor ongesorteerde witte en bruine eieren steeg vandaag met 1 cent naar 89 cent per kilo.
De voorzitter van het Productschap Pluimvee en Eieren krijgt de bevoegdheid om koppels opfokdieren en vermeerderingsdieren die met salmonella java zijn besmet te laten ruimen.
Dat heeft het bestuur van het Productschap Pluimvee en Eieren besloten. Aanleiding is de commotie rond een koppel besmette vleeskuikenouderdieren vorige maand. Het koppel ouderdieren van Opfok de Kuikenaer bleek aan het eind van de opfokperiode besmet met java. Het koppel werd echter toch overgeplaatst naar een vermeerderingsbedrijf; dit tot ergernis van velen in de sector. Het bleek niet mogelijk deze gang van zaken te voorkomen.
Het PPE-bestuur heeft nu naar aanleiding van deze zaak de mogelijkheid opgenomen dat de voorzitter van het productschap kan besluiten over te gaan tot ruiming van dergelijke koppels. In het besluit tot wijziging van het hygiënebesluit opfokbedrijven, fokbedrijven en vermeerderingsbedrijven is verder opgenomen dat koppels en broedeieren niet mogen worden overgeplaatst zolang het verificatieonderzoek loopt.
Er is nog geen vergoedingsregeling voor ruiming van dergelijke opfok en vermeerderingskoppels, zo meldt secretaris Ben Dellaert van het PPE. Wel meldt hij dat in de aanvraag voor een nieuwe subsidieregeling voor 2011 voor de bestrijding van verschillende salmonella soorten nu ook de salmonella java mee wordt genomen. Ook meldt Dellaert dat in Brussel momenteel opnieuw naar de salmonellaregelgeving wordt gekeken. In de regeling zoals die er nu voorligt is de eis dat vanaf 1 januari volgend jaar salmonella niet meer mag voorkomen in pluimveevlees.
De markt van kuikenvlees blijft redelijk vriendelijk van toon. De hoeveelheden kuikenvlees die gevraagd worden wisselen wel wat naar deelsoort en vers c.q. diepgevroren product, maar over het algemeen zijn slachters en handelaren toch redelijk positief over de huidige situatie.
De vraag naar verse en bevroren deelsoorten, zoals filet bouten en vleugels ligt op een heel behoorlijk niveau, waarbij de vraag naar bevroren kuikenbouten wel wat wisselend is. Op dit moment trekt de vraag naar bevroren kuikenbouten in Roemenië en de Baltische staten bijvoorbeeld weer wat aan en loopt ook de prijs wat op, maar handelaren en ook slachters wijzen wel op het sterk wisselvallige karakter van de bestellingen, want deze kunnen ook maar zo weer teruglopen.
Wat dat betreft zou het bijzonder welkom zijn indien de vraag vanuit Rusland wat zou aantrekken. Op zich zou die vraag er wel zijn, maar zoals bekend is de erkenning van de bedrijven die naar Rusland mogen exporteren vaak het probleem. Op dit moment zijn het vooral de Brazilianen die daar de dienst uitmaken, want de import vanuit de Verenigde Staten is i.v.m. het chloreren van het pluimveevlees nog steeds niet toegestaan.
De binnenlandse vraag hier in Nederland is zondermeer goed en zal bij het aanbreken van een meer langdurige standvastige zomerperiode alleen maar verder oplopen. Probleem hierbij is wel dat het weer in Nederland vaak gekenmerkt wordt door het bekende Hollandse wisselvallige karakter en dat heeft zeker geen positieve invloed op de consumptie.
Op dit moment echter is de vraag vanuit het binnen en buitenland zeker niet slecht en het ziet er naar uit dat dit effecten zal hebben op de huidige voorraden. Die lijken zo langzaamaan steeds kleiner te worden en doordat het aanbod niet extreem omvangrijk is en men dus ook product uit voorraden neemt, zijn prijsverhogingen zo hier en daar zeker mogelijk.
Het aantal opgezette kuikens was in de maand april zeker niet gering, maar lag wel beduidend onder de opzet van maart 2010. Volgens voorlopige cijfers was de opzet in mei jl. ook niet al te groot, zodat het te verwachten valt, dat het beschikbare aanbod aan het eind van deze maand nog steeds niet extreem ruim van omvang zal zijn.
Vanwege de dalende koers van de Euro trekt ook de vraag vanuit een aantal derde landen wat aan en hoewel de hoeveelheden niet echt bijzonder groot zijn, wordt de markt hier uiteraard zeker niet slechter van.
Al met al, blijven de positieve markttendensen de boventoon voeren. Dit is eveneens terug te vinden in de “vrije” kuikenprijzen, want deze zijn voor zowel de lichte als zware kuikens met € 0,04/kg naar boven bijgesteld en noteren gemiddeld € 0,87/kg. De basiscontractprijs voor levering vanaf volgende week stabiliseerde op € 0,695/kg.
De markt van eieren lijkt deze week wat minder vriendelijk te ogen dan de afgelopen week, want de bestellingen van de diverse retailers zouden deze week qua hoeveelheden duidelijk tegenvallen.
Een echt goede verklaring voor het huidige marktbeeld was niet voorhanden, maar een wat tegenvallende consumptie en afnemende interesse van de eiproducten industrie spelen mogelijk een belangrijke rol.
De ei verwerkers wachtten af, omdat niemand tijdens het wat zwoele weer van het begin van deze week met eieren wilde blijven zitten. Men hoopte er vermoedelijk op dat de diverse aanbieders dan mogelijk wat sneller geneigd zouden zijn prijsconcessies te doen.
Vanwege de stabiele tot licht dalende prijstendens bij kooieieren en de inzakkende koers van de Euro lopen de leveringen naar derde landen ook weer wat op, maar het gaat hier niet over echt grote hoeveelheden.
De inleggen zijn op normaal niveau. De vraag voor export is goed te noemen. Wel zijn er onzekerheden, sluiting grenzen, welke voortvloeien uit het vermeende AI geval in Deurne. Aanbod eieren, ook in ander EU-landen, is ruim.
Op 9 juni is er een nieuwe Salmonella Gallinarum verdenking geconstateerd bij een legpluimveebedrijf in Renswoude, in de Gelderse Vallei. Als het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) bevestigt dat het om een besmetting met Salmonella Gallinarum gaat, kan het Productschap Pluimvee en Eieren een ophokplicht afkondigen in het getroffen gebied.
Hierbij deel ik u mede dat de maatregelen tegen vogelgriep (AI) die waren ingesteld na een uitbraak in Deurne vandaag vanaf 17:00 uur worden ingetrokken. Dat heeft minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) vandaag bekendgemaakt.
Vanaf 16 mei was onder andere het vervoer van pluimvee en eieren, gebruikt strooisel en mest vanuit, naar en binnen het gebied verboden. Ook gold sindsdien een afschermplicht. De maatregelen waren ingesteld nadat op een bedrijf in Deurne een milde variant van vogelgriep was vastgesteld. Deze variant is ongevaarlijk voor mensen.
Omdat een onderzoek in de omliggende bedrijven geen nieuwe gevallen aantoonde, waren de aanvankelijke maatregelen al versoepeld. Vanaf 21 mei werd het beperkingsgebied teruggebracht tot een gebied met een straal van 1 km.
In dit gebied lagen nog 6 bedrijven met pluimvee. Dat betreft vijf locaties met slachtrijpe vleeskuikens en een bedrijf met vleeskalkoenen.
Vanaf vandaag 7 juni, 17.00 uur zijn alle maatregelen ingetrokken.
Met vriendelijke groeten, Ben Dellaert
NVP: alle vleeskuikens op 42 kilo per vierkante meter
Alle vleeskuikenhouders moeten zich voor 17 juni van dit jaar bij het ministerie van landbouw aanmelden om 42 kilo dieren per vierkante meter te mogen houden.
Dat advies geeft de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders (NVP). De aanmelding van vleeskuikenhouders bij het ministerie van landbouw is noodzakelijk, omdat het ministerie van landbouw zijn Vleeskuikenbesluit niet voor 1 juli van dit jaar kan implementeren in de Nederlandse wetgeving. De Europese Commissie eist aanvullende welzijnsmaatregelen voor het houden van meer vleeskuikens dan de standaardnorm van 39 kilo vleeskuikens per vierkante meter.
Zonder het aanmelden moeten vleeskuikenshouders voortaan een bezetting in hun stallen volgens de minimumnorm aanhouden. Dat zou hen financieel gezien kunnen benadelen. De NVP benadrukt dat vleeskuikenhouders niet verplicht zijn om 42 kilo vleeskuikens per vierkante meter te houden als zij zich daarvoor aanmelden bij het ministerie van landbouw.
In de omgeving van intensieve bedrijven is geen verhoogd risico op de besmetting met MRSA.
Dat zei onderzoeker Yvonne van Duijnhoven van het RIVM tijdens het congres Veeteelt en Volksgezondheid van GGD Nederland in Doorn. Het risico op een besmetting met campylobacter lijkt wel groter in de directe omgeving van pluimveebedrijven.
”Tijdens de vogelpestcrisis was het aantal humane besmettingen met campylobacter in de geruimde gebieden in de Gelderse Vallei aanzienlijk lager dan normaal. De daling was in dit gebied ook groter dan de daling in de rest van Nederland. Hieruit blijkt dat campylobacter ook uit de stallen bij mensen terecht kan komen”, aldus Van Duijnhoven. Het risico op besmetting met vogelgriep vanuit een besmette stal is 1 tot 2 procent in een straal tot 2 kilometer.
Bij Q-koorts is het risico op besmetting in een straal van 5 kilometer rond een bedrijf met een abortusstorm zeven keer groter dan normaal.
GGD Nederland wil een effectrapportage voor volksgezondheid verplicht stellen voor vergunningen bij veebedrijven. De rapportage is vergelijkbaar met de verplichte Milieu Effect Rapportage (MER) zoals deze al in gebruik is.
”Afhankelijk van de omvang en ligging van een bedrijf moet een MER-rapportage worden gemaakt. Op dezelfde manier willen we bepalen of een Gezondheids Effect Screening (GES) gemaakt moet worden”zegt directeur Laurent de Vries.
Het Productschap Pluimvee en Eieren heft de ophokplicht voor pluimveebedrijven rond Hooghalen op per 5 juni.
De ophokplicht heeft 12 weken lang gegolden en was ingesteld nadat een legpluimveebedrijf in Hooghalen voor de tweede keer besmet bleek met de salmonella gallinarum-bacterie.
Het Prodcutschap kan de ophokplicht voor maximaal 12 weken opleggen. Die periode is nu voorbij. Het is voorall voor bedrijven die te boek staan als vrije uitloopbedrijven (Freiland) van belang dat ze hun dieren de gelegenheid geven naar buiten te gaan als dat mogelijk is. Als ze dat niet doen mogen ze hun eieren niet meer als Freiland, of Vrije Uitloop afzetten.
Er gelden nu nog ophokplichten in gebieden rond Lunteren en Ede. Op een legbedrijf in Lunteren werd half april een besmetting met salmonella gallinarum vastgesteld. Dat zelfde gebeurde een kleine maand later in Ede op 12 mei.
Het vriendelijke beeld op de markt van eieren dat vorige week ook al zichtbaar was, zet deze week duidelijk door. De vraag naar eieren is goed en vooral de prijzen van de alternatieve soorten lopen weer verder op.
Vanwege de feestdag in Duitsland van donderdag 3 juni genieten veel van onze oosterburen van een extra lang weekeinde en dat was te merken in de bestellingen. Deze waren wat naar voren getrokken en verwacht mocht worden dat de vraag verderop in de week wat zou temperen, maar dat viel best nog wel mee.
Voor de komende week zijn de geluiden wat wisselend. Een enkel pakstation meldde dat de vraag en bestellingen voor de komende week ook nog op een behoorlijk peil blijven liggen, maar anderen waren wat minder optimistisch en rekenen erop dat deze wat getemperd zal worden.
Positief is verder wel dat ook de interesse van de eiprodukten industrie wat lijkt aan te trekken. De bestellingen lopen wat op en men is ook genegen om zo hier en daar wat meer voor de eieren te betalen. Op zich is dat ook niet zo vreemd, want de prijzen die dit marktsegment nu moeten betalen liggen op een peil, waarin men zich beter zal kunnen vinden, dan de hoge prijzen van voorheen.
Nog een andere positieve ontwikkeling is dat de vraag van een aantal derde landen weer wat aantrekt. Dit zou vooral voor een aantal Afrikaanse landen gelden. Deze tendens wordt enerzijds veroorzaakt doordat het prijsniveau van kooieieren weer wat aantrekkelijker voor deze landen is geworden en anderzijds doordat de koers van de Euro bijdraagt aan de verbeterde exportpositie.
Het aanbod van eieren ligt op een normaal niveau, maar vanwege de goede vraag, zouden er niet al teveel eieren boven de markt blijven hangen.
Ondanks goede afzetmogelijkheden voor pluimveevlees aan het eind van deze week, blijft de basiscontractprijs voor vleeskuikens voor volgende week gelijk op 69,5 cent per kilo. Het uitblijven van een verhoging van de vleeskuikenprijs is een gevolg van een stroef lopende afzet van pluimveevlees in het begin van deze week. Het aanbod van vleeskuikens is groot. Bovendien groeien de dieren goed met dit weer. Daardoor zijn de slachtgewichten ook hoog. Als het volgende week ook zulk mooi weer is als eind deze week, zal de vleeskuikenprijs stijgen. De basiscontractprijs voor vleeskuikens ligt deze week 3,5 cent per kilo lager dan een jaar geleden.
Niet alle Nederlandse pluimveehouders houden zich aan de regels om het risico op Newcastle Disease (NCD) te minimaliseren. Maar op een gegeven moment loop je dan toch tegen de lamp en sta je voor het Tuchtgerecht van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE). Deze keer heeft het tuchtgerecht in drie zaken boetes uitgedeeld. De eerste zaak betrof een vleeskuikenhouder in de Veenkoloniën die in 2007 twee koppels afgeleverd had met onvoldoende weerstand tegen NCD, meldt het PPE. Op basis van artikel 6, eerste lid van de Verordening vaccinatie Newcastle Disease 2006, was de vleeskuikenhouder daardoor verplicht om de eerstvolgende zes op te zetten koppels twee keer door een dierenarts te laten vaccineren tegen NCD en om de vaccinatiebewijzen daarvan aan de Gezondheidsdienst voor Dieren (GD) te zenden. Bij de behandeling heeft de betrokken vleeskuikenhouder toegegeven dat hij in de periode februari 2008 tot en met januari 2009 vijf koppels vleeskuikens geen twee keer heeft laten vaccineren en in totaal zestien keer heeft nagelaten om een vaccinatieverklaring aan de GD te zenden. Bovendien heeft hij nagelaten om één koppel vleeskuikens aan het Koppel Informatiesysteem Pluimvee (KIP) te melden. Zijn begeleidende dierenarts heeft verklaard dat de vleeskuikenhouder een zorgvuldige bedrijfsvoering heeft. De verklaring van de dierenarts in aanmerking genomen en overwegende dat de vleeskuikenhouder zijn bedrijf inmiddels heeft overgedragen, heeft het tuchtgerecht een boete opgelegd van 375 euro voor het niet twee keer vaccineren van vijf koppels vleeskuikens en een boete van 250 euro voor het niet inzenden van 16 vaccinatieverklaringen. Een vleeskuikenhouder uit Friesland heeft twee koppels vleeskuikens niet op de weerstand tegen NCD laten controleren. De ene keer heeft de dierenarts vergeten de bloedmonsters te nemen, maar hebben zowel de vleeskuikenhouder als de dierenarts dat gemeld aan de VWA en de GD. De andere keer zijn geen bloedmonsters genomen, omdat de kuikens eerder zijn geslacht dan was gepland. Namens de vleeskuikenhouder is verzocht om het verzoek van de voorzitter van het PPE om een tuchtrechtelijke maatregel te treffen tegen de vleeskuikenhouder niet ontvankelijk te verklaren. Het tuchtgerecht zag daar echter geen aanleiding voor. Voor beide overtredingen heeft het tuchtgerecht een boete opgelegd van 750 euro per overtreding. Omdat de vleeskuikenhouder niet eerder in aanraking is geweest met het tuchtgerecht, is de helft van de boetes voorwaardelijk opgelegd met een proeftijd van twee jaren. Een leghennenhouder in Limburg heeft bij een koppel leghennen met een leeftijd van 90 tot 95 weken geen bloedonderzoek uit laten voeren om na te gaan of het koppel nog voldoende weerstand had tegen NCD. De leghennenhouder heeft aangevoerd dat hij nooit eerder leghennen tot een zo hoge leeftijd heeft aangehouden en niet van de verplichting om een bloedonderzoek uit te laten voeren, op de hoogte was. Het tuchtgerecht is van mening dat betrokkene de voorschriften behoort te kennen en heeft een boete opgelegd van 1.125 euro. Omdat betrokken legpluimveehouder niet eerder met het tuchtgerecht te maken heeft gehad, wordt 560 euro van de boete voorwaardelijk opgelegd met een proeftijd van twee jaren.
De Dierenbescherming is met Plukon in gesprek om voor pluimveevlees een basissegment in de markt te zetten.
"Ik heb goede hoop dat we de truc die we met Vion hebben toegepast voor varkensvlees, nu ook voor kip kunnen uitvoeren."
Dat zegt directeur Frank Dales van de Dierenbescherming. Voor varkensvlees heeft de afspraak geleid tot een besluit van supermarkt Albert Heijn om alleen nog vlees van het Beter Leven-keurmerk in de schappen te leggen.
Dales sprak gisteren op een bijeenkomst ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van het vertrouwensloket preventie verwaarlozing landbouwhuisdieren in Lelystad. De Dierenbescherming heeft het Beter Leven-keurmerk in het leven geroepen, dat met behulp van een tot drie sterren aangeeft hoe het met het dierenwelzijn is gesteld.
Dales zegt een goed gesprek gehad te hebben met Plukon. "We hebben nog geen concrete afspraken gemaakt, maar we hebben elkaar goed in de ogen gekeken."
LNV-directeur Agroketens en Visserij Cees Oomen liet op de bijeenkomst weten dat hij de indruk heeft dat het keurmerk nog aan naamsbekendheid te wensen overlaat. Volgens Oomen zijn er kansen om het keurmerk, dat nu alleen nog in Nederland wort toegepast, een Europese dimensie te geven. "Dat consumenten willen betalen voor duurzaamheid is echt niet typisch Nederlands."
De communicatie van de verschillende partijen tijdens het dioxine-incident van begin deze maand in de voersector en in de biologische eierketen is slecht geweest en veel te laat op gang gekomen.
Die conclusie trekken verschillende partijen uit een eerste evaluerend door de zogenoemde ketenberaadgroep naar aanleiding van dit incident. In de ketenberaadgroep zitten vertegenwoordigers van alle partijen die bij de productieketen betrokken zijn geweest.
Hoewel een eierpakstation al op 4 maart een signaal afgaf dat er iets mis zou zijn met de biologische eieren is er geen alarm geslagen. Rond de twintigste april constateerde de Voedsel- en Warenautoriteit verhoogde dioxinegehalten in biologische eieren. Omdat biologische eieren erom bekend staan dat ze tamelijk hoge dioxinegehalten hebben, is er toen geen alarm geslagen. Het draaiboek dat beschikbaar is voor dit soort incidenten schrijft voor dat partijen elkaar op de hoogte stellen en dat de ketenberaadgroep bij elkaar komt. In de verdere afhandeling van de problemen ligt de regiefunctie bij het Productschap Diervoeders. Het Productschap Diervoeders werd pas op 4 mei na berichten uit ondermeer Duitsland op de hoogte gesteld van de problemen.
Deze bevinding is voor Theo Meijer, voorzitter van het Productschap Diervoeders, reden om de crisisdraaiboeken waar de sector over beschikt nog eens te laten beoordelen door een derde partij. "Een voorstel komt woensdag aan de orde in de bestuursvergadering van het productschap", aldus Meijer. Hij blijft voorstander van de regiefunctie voor het PDV.
Verschillende partijen hebben ook de indruk dat de sector geluk heeft gehad dat het hier een incident in de biologische sector betrof. "Als dit in de gangbare sector was gebeurd had de Nederlandse overheid waarschijnlijk zelf allerlei beperkende maatregelen getroffen", zegt Steven Freriks van de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders. In dit geval zijn er vragen gesteld in de Kamer en is er politiek nauwelijks ophef over geweest.
