De Italiaanse autoriteiten hebben vandaag aan de Europese Commissie meegedeeld dat op 26 mei 2009 een besmetting met laag pathogene aviaire influenza van het type H7N3 is vastgesteld bij vleeskalkoenen in een pluimveeslachterij in Cesena. Het gaat om een koppel van 19.328 kalkoenhanen. Er zijn geen klinische verschijnselen of abnormale uitval vastgesteld. De dieren waren afkomstig van een bedrijf in de gemeente Perugia. Perugia ligt in de "laars"van Italie, ongeveer 150 km ten noorden van Rome. De besmette kalkoenen zullen worden vernietigd. Rondom het herkomst bedrijf is een beperkingsgebied met een straal van 1 km ingesteld. De pluimveebedrijven in de omgeving van het besmette bedrijf zullen worden onderzocht.
De Bulgaarse overheid heeft aan de OIE twee nieuwe uitbraken van NCD gerapporteerd. Het betreft een hobbyadres met 151 stuks pluimvee, waarvan er 57 waren dood gegaan in Vojdovo in de provincie Kardzali (in het zuiden van Bulgarije) en een adres in Mamarchew in de provincie Jambol (in het zuidoosten van Bulgarije) waar 106 stuks pluimvee werden gehouden waarvan er inmiddels 45 van waren overleden. Beide besmettingen zijn vastgesteld op 3 mei 2009.
De markt van kuikenvlees oogt behoorlijk positief. De interesse naar de meeste kuikendelen is bijzonder goed en dat geldt dit keer eveneens voor de vraag naar kuikenfilet. Laatstgenoemde vraag gaat overigens nog steeds gepaard met tamelijk lage prijzen. Er zijn zo her en der nogal wat acties bij de diverse supermarkten, waardoor er wel behoorlijk wat kuikenfilet weggewerkt kan worden.
Voor wat betreft de prijzen van de kuikendelen met been, is men redelijk tevreden, want deze liggen nog steeds op een heel behoorlijk niveau. De oplopende interesse naar kuikenvlees zal vooral ook samenhangen met de naderende Pinksteren en het bijzonder goede weer van de laatste tijd. Het is daarbij maar goed dat de vraag naar kuikenvlees op dit moment op een hoog peil ligt, want datzelfde geldt voor het huidige aanbod.
Er worden flinke hoeveelheden geslacht, enerzijds uiteraard vanwege de uitstekende vraag, maar men zal vermoedelijk de kuikens eveneens wat eerder aanbieden in verband met de naderende Pinksteren, waardoor er volgende week een slachtdag minder is.
De inleg van broedeieren van maart j.l. en daardoor ook de opzet van april lagen op een hoog peil en dat is dus goed te merken aan het aantal slachtrijpe kuikens dat op dit moment wordt aangeboden. Wat dat betreft lijkt men een vooruitziende blik gehad te hebben.
De bijzonder goede vraag van dit moment is ook goed te merken aan de huidige voorraden. Er wordt vrijwel niets op voorraad ingevroren, maar deze worden, voor zover beschikbaar, eerder aangesproken dan verder aangevuld.
Hoewel de vraag naar kuikenbouten vanuit een aantal landen in Oost Europa de laatste tijd wat moeizamer oogde, blijven de boutenprijzen redelijk op peil. Nederlandse exporteurs ondervonden de laatste tijd toch behoorlijk wat concurrentie met Braziliaanse leveranciers op een markt zoals Roemenië. Men is desondanks in staat om niet alleen de afzet van kuikenbouten qua volume, maar eveneens qua prijzen op peil te houden.
Het huidige marktbeeld is er de oorzaak van dat de kuikenprijzen weer eens wat oplopen. De “vrije” prijzen voor zowel lichte als zware kuikens zijn deze week met € 0,02/kg naar boven bijgesteld en ligt nu gemiddeld op circa € 0,83/kg. De basiscontractprijs voor levering volgende week werd met een halve cent naar boven bijgesteld en ligt voor week 23 op € 0,73/kg inclusief btw.
De markt van eieren stond eind vorige week en begin van deze week nog in het teken van de naderende Pinksteren, want de bestellingen van de retail waren aanvankelijk nog behoorlijk ruim van omvang. Verderop in deze week veranderde dit beeld volgens een aantal pakstations, want de interesse naar eieren nam vanaf het midden van deze week duidelijk af.
Over de prijsontwikkeling wordt wat wisselend gedacht; een aantal pakstations gaven aan dat de prijzen deze week wat op en neer golfden, maar per saldo op hetzelfde peil zijn uitgekomen als in de afgelopen week.
Enkele anderen zagen de prijzen echter voortdurend dalen, waardoor deze voor met name scharreleieren deze week zo’n € 0,10/100 stuks lager zijn uitgekomen ten opzichte van de afgelopen week.
Voor de industrie geld hetzelfde; aanvankelijk een redelijke interesse, maar gaandeweg nam de belangstelling duidelijk af.
Het aanbod van eieren oogt in het algemeen volgens een aantal pakstations niet al te groot; er zouden echter wel voldoende scharreleieren beschikbaar zijn.
Plukon wil Volwaard naast Puur en Eerlijk handhaven
Het pluimveevleesmerk Volwaard kan naast het nieuwe scharrelconcept Puur en Eerlijk in de Albert Heijn-schappen komen.
Dat is de reactie van manager Kees van Oers van De Kuikenaer, de afdeling van pluimveevleesconcern Plukon voor de levende aanvoer van kuikens.
Onder de aanduiding scharrelvlees brengt AH een aantal versvleessoorten die qua welzijnseisen zijn gepositioneerd tussen gangbaar en biologisch in. Van Oers bevestigt dat Plukon in gesprek is met AH over de invulling van het nieuwe segment. Van Oers denkt dat er voor Plukon mogelijkheden zijn om het nieuwe segment, dat qua productie- en welzijnseisen slechts in details verschilt van de eisen voor de Volwaard-kip, in te vullen.
Van Oers geeft verder aan dat Plukon ook de andere deelnemers in het Volwaard-project, ZLTO en Coppens mengvoeders, wil betrekken in het overleg over de positie van Volwaard bij Albert Heijn. Behalve bij Albert Heijn ligt de Volwaard-kip ook in de Jumbo-supermarkten en bij een aantal ketens die inkopen via Super Unie.
Gezond drinkwater van levensbelang voor vleeskuikens!
Een vleeskuiken eet gemiddeld 3 a 4 kg voer, maar drinkt in deze periode bijna tweemaal zoveel. Wel 6 á 7 liter water. Aan de voerkwaliteit wordt vaak veel aandacht besteed, maar de drinkwaterkwaliteit wordt wel eens vergeten.
Als je soms ziet wat er bij het reinigen aan residuen en andere onfrisse stoffen uit de drinkleidingen komt, verbaast het je wel eens dat de kuikens niet ziek worden! Schoon en fris drinkwater is van essentieel belang om goede resultaten te behalen.
Een kuiken gebruikt water voor: - Groei en vleesaanzet. - Transport van voedingsstoffen. - Ransport van afvalstoffen. - Regelen van de lichaamstemperatuur.
Zonder of met te weinig water kan het kuiken dit niet optimaal regelen. Hoe beter de kwaliteit en de opnamemogelijkheid van water, des te efficiënter het kuiken deze processen kan uitvoeren. Dit heeft direct effect op de gezondheid van het kuiken en het uiteindelijke resultaat dat wordt behaald.
De kwaliteit van water De kwaliteit van water begint bij de basis: is het water wat u krijgt van de waterleidingmaatschappij of oppompt vanuit uw waterbron schoon? Het water vanuit de waterleiding dient eigenlijk altijd te voldoen aan de standaardeisen en van voldoende kwaliteit te zijn. Water vanuit de bron wil nog wel eens van kwaliteit verschillen. . Door de vaak grote hoeveelheid water die wordt opgepompt, is de kwaliteit niet altijd even stabiel.
Daarnaast kan een storing in de waterinstallatie zorgen voor problemen. Hou dit goed in de gaten en bemonster het regelmatig, minimaal één keer per half jaar. Alleen zorgen dat het water bij de basis schoon is, is niet voldoende. Schoon water bij het kuiken krijgen is lastiger. Vooral als de kuikens nog jong zijn, is de doorstroming in waterleidingen matig. Hierdoor loopt de temperatuur van het water snel op waardoor bacteriën en schimmels de kans krijgen om zich te ontwikkelen. Om dit te voorkomen is het zaak dat:
De waterleiding bij leegstand goed schoongemaakt wordt (bijvoorbeeld waterstofperoxide). Voor het opzetten van de kuikens de leidingen doorgespoeld worden en er fris water in de leidingen zit. Zorgen voor voldoende doorstroming, eventueel waterlijnen omhoog houden in de eerste weken. Tijdens de ronde regelmatig middelen gebruiken om de waterlijnen schoon te houden, ook om zo te zorgen dat er niet teveel residuen van de medicijnen blijven hangen. Let hierbij wel op dat het middel dat wordt gebruikt toegestaan is voor dieren. De optimale watertemperatuur voor het kuiken ligt tussen de 10 en 13 graden Celsius. Ter controle van de hoeveelheid aanwezige schimmels en bacteriën kunt u een watermonster, afgetapt uit de drinknippel, laten onderzoeken. Opname van water De drinkwaterbehoefte van een kuiken is afhankelijk van; omgevingstemperatuur, leeftijd van het kuiken, voersamenstelling en gezondheid van het kuiken. Onder normale omstandigheden drinkt het kuiken 1,7 a 1,8 liter water per kilogram voer. Tussen voer- en wateropname zit een duidelijk relatie. Dit maakt het ook mogelijk om de groei van het kuiken goed te sturen middels wateropname. Om met water te kunnen sturen moet de basis wel goed zijn. Daarbij is erg belangrijk dat de druk op de nippels overal gelijk is. Er moet voldoende druk op de leiding staan, zodat de kuikens aan het eind van de drinklijn dezelfde hoeveelheid water kunnen opnemen als de kuikens aan het begin van de drinklijn.
Een goede drinknippel geeft gemakkelijk veel water. Aan het begin van de ronde is 30 ml water per minuut voldoende, aan het eind van de ronde moet dit ca. 100 ml zijn. Het aantal ml wordt grotendeels bepaald door de hoeveelheid druk die op de drinkleiding staat en het type nippel. Deze druk is normaliter in te stellen van 0,005 tot 0,040 bar, wat overeenkomt met 5 cm tot 40 cm water. Aan het eind van de ronde moet dit minimaal 25 cm zijn om te zorgen dat de kuikens in korte tijd voldoende water op kunnen nemen. Dit is mede afhankelijk van de lengte van de drinklijnen en de afstand tot de drukregelaar.
De voer en wateropname is prima te sturen met water. Dit kan doormiddel van waterbeurten maar ook met de druk op de waterlijnen. Bij waterbeurten is maar een bepaald gedeelte van de dag water beschikbaar voor de kuikens. Meestal worden 3 à 4 waterbeurten per dag gebruikt, maar meer of minder is ook mogelijk. Wanneer de kuikens minder dan 10 uur per dag water krijgen worden ze geremd. Bij waterbeurten is het van belang dat de starttijden niet veranderen. De kuikens raken gewend aan de beurten en deze dienen ingekort te worden door de eindtijd van de beurten te wijzigen.
Een andere methode is om het water wel de hele dag te verstrekken, maar met de druk op de nippels te sturen. Door de druk in het begin heel laag te houden drinken de kuikens minder. Tegen het eind van de mestperiode kan de druk worden opgebouwd om de kuikens te stimuleren. Voordeel hiervan is er meer rust in de stal heerst, de stress van beurten is niet aanwezig. Een nadeel kan zijn dat bij bepaalde typen drinknippels er ondanks de lage druk nog steeds een te hoge wateropname is, waardoor weer andere maatregelen moeten worden getroffen.
Schoon en fris drinkwater is erg belangrijk om een goed resultaat te behalen. De opname van het drinkwater is op verschillende manieren goed te regelen. Goede resultaten kunnen op verschillende manieren worden gerealiseerd. Belangrijk wel is een consequente en systematische aanpak.
De pluimveemestverbrandingscentrale BMC Moerdijk loopt op dit moment beter dan enkele maanden geleden.
Dat zegt Manager Freddy Meesters van de centrale. Door slechte kwaliteit van de pluimveemest kon de centrale de afgelopen maanden slechts op beperkte schaal draaien.
"De kwaliteit van de aangevoerde pluimveemest is inmiddels verbeterd. Ook wordt er meer mest aangeleverd", aldus Meesters. Of dit het gevolg is van het premiestelsel dat coöperatie DEP heeft ingevoerd voor pluimveemest van goede kwaliteit kan Meesters niet zeggen. "Het zal zeker meespelen, maar ik kan niet zeggen dat dit de enige oorzaak is van de aanvoer van betere mest. De weersomstandigheden spelen ook een rol." Dat bevestigt ook Cor Munsters van DEP. "Het premiestelsel dat is ingevoerd voor het aanleveren van betere kwaliteit pluimveemest werkt. Maar tegelijkertijd moeten we zeggen dat in zomerperiode de pluimveemest altijd van een betere kwaliteit is, omdat de mest makkelijker droogt dan in de winterperiode."
Betere mest De centrale draait inmiddels bijna volcontinue. Munsters benadrukt dat het project er daarmee nog niet is. "We moeten zien dat de kwaliteit van de mest die nu wordt aangeleverd ook in de winterperiode gerealiseerd kan worden. Met de premie die pluimveehouders krijgen, worden de kosten die het extra drogen van de mest met zich mee brengt volledig vergoed", aldus Munsters. De kosten van de premie worden betaald door alle aandeelhouders van het bedrijf. "Het wordt betaald uit de rendementen. Als er betere mest wordt aangeleverd wordt er meer stroom geproduceerd, waardoor er ook meer inkomsten zijn."
Het is mogelijk om de snelheid van pluimveeslachtlijnen te verhogen zonder dat dat gevolgen heeft voor de kwaliteit of de arbeidsomstandigheden bij de slachterijen.
Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van brancheorganisatie Nepluvi en de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Naar aanleiding van het onderzoek wordt het voor slachterijen mogelijk om te werken met een hogere lijnsnelheid. De standaard snelheid blijft echter op 6.000 dieren per uur bij een enkelvoudige lijn.
Om in aanmerking te komen voor een sneller proces moeten slachterijen een plan indienen bij de VWA. Vervolgens moeten ze een proefperiode doorlopen, waarna een objectieve beoordeling volgt. Om in aanmerking te komen moet aan een aantal voorwaarden met betrekking tot de afstemming van het slachtproces, de kwaliteit van de te slachten kuikens en de arbeidsomstandigheden voldaan worden.
Op kinderboerderij De Kooi in Rotterdam-IJsselmonde is vorige week Newcastle disease (NCD) ontdekt bij duiven. De ziekte is zeer besmettelijk. Om verdere verspreiding te voorkomen, is de kinderboerderij voorlopig gesloten. De dierenverzorgers van de kinderboerderij stelden op 14 mei vast dat de duiven 's ochtends suf op hun stok zaten en evenwichtsproblemen hadden. Daarop werd een dierenarts gewaarschuwd. Nog diezelfde dag werd door de Voedsel en Warenautoriteit vastgesteld dat de vogels besmet waren met NCD.
Het Duitse ministerie wil niet bij voorbaat afspraken maken over een corridor voor Nederlandse kalkoenen bij een besmettelijke dierziekte.
Dat blijkt uit overleg tussen het ministerie van LNV en het Duitse ministerie.
Uit gesprekken tussen de hoogste veterinair van LNV, Peter de Leeuw, en zijn Duitse collega bleek dat de Duitse overheid geen toezeggingen op voorhand wil doen. Het Duitse ministerie wil bij een eventuele uitbraak een actuele risicoafweging maken om afhankelijk van de situatie een corridor in te stellen.
De kalkoenensector pleit sinds de sluiting van de laatste Nederlandse kalkoenenslachterij in 2005 voor een corridor, het niet geheel sluiten van de grenzen. Het gaat dan vooral om het exporteren van kalkoenen tijdens een vogelpestperiode. Kalkoenen kunnen alleen in Duitsland geslacht worden en een vervoersverbod kan dus grote gevolgen hebben voor het welzijn van kalkoenen.
De Duitse slachterijen hebben eerder al schriftelijk toegezegd Nederlandse kalkoenen te willen slachten tijdens een uitbraak. Dit was een voorwaarde voor LNV om met het Duitse ministerie in gesprek te gaan om de corridor te formaliseren. Al sinds 2006 is tussen beide ministeries over de corridor gesproken.
Overheidsafspraken Theo Coumans, voorzitter van de kring kalkoenenhouders van de Nederlandse Organisatie Pluimveehouders (NOP), maakt zich geen grote zorgen over het uitblijven van afspraken tussen de ministeries. "Het is logisch dat er nu geen corridor vastgelegd wordt, je moet eerst weten waar een uitbraak is om te weten hoe de corridor moet lopen. We hebben met de slachterijen afgesproken dat ze blijven slachten tijdens een uitbraak. Dat is toch het belangrijkste."
Een woordvoerder van het ministerie van LNV stelt echter dat overheidsafspraken wel degelijk veel invloed kunnen hebben. "De slachterijen bepalen niet of transporten toegestaan zijn, dat doet de overheid. Een slachterij kan wel roepen dat ze Nederlandse kalkoenen willen slachten, maar bij een vervoersverbod kunnen de kalkoenen er niet komen."
Nijmeegse wetenschappers hebben een EEG-apparaat ontwikkeld voor het kippenbrein.
Gebruik van het apparaat heeft aangetoond dat de gebruikelijke slachtmethode van kippen aanvaardbaar is, mits ze zorgvuldig wordt uitgevoerd. Landbouwwetenschapper Simone Prinz bouwde het apparaat samen met het Donders Centre for Cognition in Nijmegen. Dat was nodig om onderzoek te kunnen doen naar het welzijn van kippen tijdens het slachten. Op de resultaten van dat onderzoek promoveert ze volgende maand.
Dieren moeten verdoofd zijn voor ze geslacht mogen worden. Kippen worden daartoe aan een lijn gehangen en vervolgens door een waterbad onder stroom gehaald. Tot nu toe was onbekend of het pluimvee daardoor voldoende verdoofd raakte.
Prinz volgde met het Nijmeegse EEG-apparaat het brein van de kippen en constateert dat ze bij een juiste frequentie en stroomsterkte adequaat onder zeil gaan. Hennen hebben wat meer stroom nodig dan hanen. Prinz noemt elektrische verdoving van pluimvee in een waterbad toelaatbaar volgens de wet op het dierenwelzijn.
De helft van de dierenartsenpraktijken voor landbouwhuisdieren verwachten dat de omzet binnen de praktijk de komende drie jaar zal stijgen.
Dat blijkt uit een enquête onder 165 dierenartsen van Geelen Consultancy, in opdracht van zeven farmaceutische bedrijven. Een derde van de praktijken voorziet dat de omzet de komende drie jaar gelijk zal blijven, terwijl 10 procent verwacht dat de omzet zal dalen. De verwachtingen zijn hiermee iets minder positief dan in 2007, toen het onderzoek ook werd gehouden.
De omzetverwachtingen van de landbouwhuisdierpraktijken wijken hiermee af van de verwachtingen van praktijken voor gezelschapsdieren. Van deze dierenartsen verwacht 64 procent de komende drie jaar omzetstijging te realiseren. Een kwart van de gezelschapsdierenpraktijken voorzien een gelijkblijvende omzet. In 2007 verwachtte nog 83 procent van de praktijken voor gezelschapsdieren een omzetstijging.
Dierenartsen verwachten vooral bij gezelschapsdieren een omzetstijging te realiseren. Een op de vijf dierenartsen verwacht groei in de omzet op het gebied van paarden, terwijl ook 20 procent verwacht omzetgroei te behalen bij rundvee. Ruim 17 procent van de dierenartsen verwacht meer omzet te kunnen maken bij varkens. Bij pluimvee en kalveren verwacht 5 procent van de dierenartsen meer omzet te kunnen genereren.
Nabetaling van 0,42 cent voor kalkoenenhouders BAV
Leden van de afzetcoöperatie voor kalkoenen BAV krijgen over 2008 een nabetaling van 0,42 cent per geleverde kilo.
Dat bleek tijdens de jaarvergadering van BAV. BAV verzorgt onder meer de afzet van het overgrote deel van de vijftig kalkoenenhouders in Nederland. Daarbij houdt de coöperatie op elke kilo 1 cent in. "Dat gebruiken we bijvoorbeeld voor onderzoek en projecten om de positie van de kalkoenensector te verbeteren", legt BAV-coördinator Rene Arts uit. "Wat overblijft krijgen de leden weer terug, meestal komt dat ongeveer neer op een halve cent."
Tijdens de jaarvergadering bleek volgens Arts ook dat de meeste kalkoenenhouders de toekomst met vertrouwen tegemoet gaan.
De Italiaanse autoriteiten hebben gisteren aan de Europese Commissie meegedeeld dat laag pathogene aviaire influenza van het type H5 is vastgesteld op een bedrijf met 16.000 vleeskalkoenen in Nogarole Rocca. Nogarole Rocca ligt in de provincie Verona, ongeveer halverwege Verona en Mantova. De besmetting is aan het licht gekomen doordat twee dicht bij elkaar liggende kalkoenbedrijven bij een serologische monitoring die op 8 en 11 mei 2009 is uitgevoerd, positief reageerden op AI van het type H5. Via een PCR test is het virus op één van de twee bedrijven aangetoond. Het onderzoek naar het N-subtype loopt nog. De dieren vertoonden geen klinische verschijnselen. Vanwege de hoge pluimveedichtheid van het gebied rondom Nogarole Rocca zullen alle vleeskalkoenen van beide bedrijven worden geruimd. In totaal gaat het daarbij om 32.000 vleeskalkoenen. In de omgeving van de besmette bedrijven worden alle pluimveebedrijven onderzocht.
Bestuurders van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) houden alle opties open wat betreft de invulling van het voorzitterschap van het productschap vanaf 1 januari volgend jaar.
Gisteren maakte het Productschap Vee en Vlees (PVV) bekend dat het Steven Lak gaat voordragen als nieuwe voorzitter van hun productschap. Op termijn zou hij eventueel ook voorzitter kunnen worden van het PPE. NOP-voorzitter Jan Wolleswinkel noemt de benoeming van buitenstaander Steven Lak verrassend. Wat betreft het voorzitterschap van het PPE meldt hij dat het nog veel te vroeg is daar al uitspraken over te doen. "We gaan ons pas in september beraden over de volgende voorzitterstermijn", aldus Wolleswinkel. "We zijn zeer tevreden met het functioneren van de huidige voorzitter Jos Ramekers." Ook een nieuwe termijn van Ramekers is wat Wolleswinkel niet onbespreekbaar.
Ook secretaris Jan Brok van de Nederlandse Vereniging Pluimveehouders laat zich in vergelijkbare bewoordingen uit. Hij vindt de keus van het PVV voor een buitenstaander een goede, gezien de voorgeschiedenis in dit schap. Nepluvi-voorzitter Jan Odink is positief over Lak. "Hij heeft een indrukwekkend curriculum. Positief is ook dat hij uit een diplomatenfamilie komt." Als het gaat om een eventueel voorzitterschap van het PPE is Odink kritisch. "Hij heeft geen affiniteit met de pluimveesector, zelfs niet met de landbouw."
Toch wil Odink niet zo ver gaan dat hij Lak al afschiet als mogelijk voorzitter van het PPE. Over een eventuele nieuwe termijn voor Jos Ramekers bij het PPE zegt Odink: "Ik acht de kans klein dat Ramekers wordt herbenoemd."
De vraag naar eieren wordt door een aantal pakstations, zeker voor de tijd van het jaar, als redelijk gekwalificeerd. Normaliter is de mei maand niet de beste maand van het jaar voor wat betreft de bestellingen, maar desondanks is men dus niet ontevreden. Mogelijk dat dit veroorzaakt wordt, doordat men nu reeds bestellingen plaatst voor levering kort voor Pinksteren.
De prijstendens wisselt wat, er zijn enkele pakstations die lichte prijsdalingen melden, maar even vaak worden stabiele tot in een enkel geval zelfs licht oplopende prijzen voor scharreleieren gemeld. De conclusie lijkt daardoor wel gerechtvaardigd, dat de bodem in de prijzen is bereikt. Eind mei is het Pinksteren en in de aanloop naar deze feestdagen zal de vraag wel verder aantrekken, met mogelijk wat oplopende prijzen.
Het aanbod van kooieieren zou normaal tot ruim ogen, terwijl die van alternatieve eieren zoals scharreleieren en vrije uitloopeieren ook wat boven de markt zouden hangen. Er is wel een licht tekort aan biologische eieren.
In Duitsland zou ook Lidl in juni a.s. geheel overstappen op scharreleieren en men verwacht dat Rewe na de zomer deze stap ook zal zetten. De omschakeling naar alternatieve eieren is in Duitsland weliswaar in volle gang, maar deze verloopt toch wat trager dan verwacht.
Dit laatste wordt vooral ook veroorzaakt doordat men soms behoorlijk grote stallen wil bouwen, waarbij het verlenen van vergunningen en dergelijke vaak wat meer tijd vergt dan voorzien. Dit zou voor Nederland perspectieven moet bieden als een belangrijke leverancier van scharreleieren.
De vraag van de industrie blijft wat kwakkelend. Men toont wel interesse, maar echt grote hoeveelheden neemt men niet af.
Inleggen voor het binnenland zijn goed te noemen. Export loopt goed, wel is weinig extra vraag. Het aanbod van broedeieren is groter dan het de laatste tijd geweest is, aanbod dekt ruim de vraag.
Prijzen bewegen zich boven integratieprijs.
Pluimveemest niet makkelijk in de biologische akkerbouw te gebruiken
Volgens het biologische basisprincipe van grondgebonden veehouderij wordt alle mest afkomstig uit de biologische veehouderij ingezet in de biologische plantenteelt. Om de gestelde norm niet te overschrijden, mogen veehouders die niet al hun mest op eigen land kwijt kunnen deze onder voorwaarden afzetten op andermans biologische grond. Door de ongunstige gehalten van een groot deel van de pluimveemest, is die mest echter niet gemakkelijk te gebruiken in de biologische akkerbouw.
De in Nederland aanwezige 980.000 biologische kippen produceren ongeveer 24.000 ton mest met normaal gesproken 40 - 50% droge stof. Bij een gemiddeld stikstofgehalte van 25 kilogram stikstof en 22 kilogram fosfaat per ton, is dit 600 ton stikstof en 528 ton fosfaat per jaar.
Als akkerbouwers pluimveemest willen inzetten lopen ze tegen verschillende problemen aan: De hoge fosfaatgehalten maken de mest niet erg gewild in de plantenteelt waar de fosfaatnorm voor dierlijke mest 85 kilogram fosfaat per hectare per jaar bedraagt. Bij een hoog fosfaatgehalte in de mest kan onvoldoende stikstof worden bemest uit dierlijke mest. Bovendien vervluchtigt de stikstof na verloop van tijd uit de mest, vooral wanneer de mest nat wordt opgeslagen, warm wordt of zelfs van de grond komt. Door deze verliezen worden de verhoudingen nog ongunstiger.
De variatie tussen de uitslagen van mestmonsters kan groot zijn indien de mest niet goed is gehomo-geniseerd. Een extra kippenveer in het mestmonster verhoogt bij wijze van spreken het stikstofgehalte al.
Verbetering mestkwaliteit Door bewerking of mengen van mest verandert de kwaliteit en samenstelling. Mogelijkheden tot verbeterde kwaliteit en inzetbaarheid van pluimveemest zijn: drogen, mengen met andere soorten mest en pelleteren. Een andere (voorlopig meer theoretische) mogelijkheid is het gebruik van voer met een lager fosfaatgehalte, waardoor het fosfaatgehalte in de mest ook afneemt.
In het zuiden van Bulgarije zijn tientallen uitbraken met New Castle Disease (NCD) vastgesteld.
Dat meldt Bulgarije bij het Permanent Comité voor de Voedselveiligheid en Diergezondheid (PCVD). De uitbraken zijn in de laatste week van april vastgesteld.
Het gaat om 49 kleinschalige pluimveehouderijen, de zogeheten backyardbedrijven, in vier dorpen. In totaal zijn ongeveer duizend stuks pluimvee gedood in verband met de uitbraak. Veterinairen denken dat de besmetting komt door indirect contact met wilde vogels. Op professionele bedrijven is geen NCD aangetroffen.
Tijdens de op 5 en 6 mei 2009 gehouden vergadering van SCFCAH heeft de Bulgaarse vertegenwoordiging verslag gedaan van enkele NCD-uitbraken in het zuiden van Bulgarije. Alle uitbraken zijn vastgesteld tussen 24 en 29 april 2009 in de provincie Kardjali. Kardjali ligt ten zuiden van Plovdiv en grenst aan Griekenland.
De volgende uitbraken zijn gerapporteerd:
Tien "backyard" -bedrijven in het dorp Vodach, gemeente Chernoochene waar 115 dieren waren besmet. In totaal zijn in het dorp 246 hennen, 42 duiven, 2 kalkoenen, 12 kuikens en 7 parelhoenders gedood.
Twaallf "backyard"-bedrijven in het dorp Varben, gemeente Kirkovo waar 128 dieren waren besmet. In totaal zijn in het dorp 159 hennen en 38 kuikens gedood.
Zeven "backyard"-bedrijven in het dorp Plechinci, gemeente Momchilgrad, waar 30 dieren waren besmet. In totaal zijn in het dorp 38 hennen en 10 kuikens gedood. In het toezichtsgebied (straal 10 km) liggen twee commerciële bedrijven (een vleeskuikenbedrijf en een legbedrijf). Het pluimvee op deze bedrijven is gevaccineerd tegen NCD.
Twintig "backyard"-bedrijven in het dorp Rudina, gemeente Kardjali, waar 230 dieren waren besmet. In totaal zijn in het dorp 280 hennen en 25 kalkoenen gedood.
Indirecte contacten met in het wild levende vogels zijn volgens de Bulgaarse Veterinaire Dienst de oorzaak van de besmettingen. Alle adressen met pluimvee binnen de ingestelde toezichtsgebieden (met een straal van 10 km) worden door specialistenteams bezocht .
Duitsland heeft in dezelfde SCFCAH-vergadering gerapporteerd over de H7N7-uitbraak in Kleve en Nederland heeft in genoemde vergadering gerapporteerd over de recente NCD-besmerttingen bij duiven waarover ik u reeds op 29 april 2009 heb geïnformeerd.
Met vriendelijke groeten, Henk Hulsbergen
Hoger saldo pluimveehouders door lagere voerprijzen
Pluimveehouders hebben in het eerste kwartaal van dit jaar beter gedraaid dan vorig jaar.
Zowel leghennenhouders als vleeskuikenbedrijven realiseerden een beter saldo, zo blijkt uit cijfers van het LEI. Een gemiddeld leghennenbedrijf haalde in de eerste drie maanden van 2009 een saldo van 84.000 euro, ruim 20.000 euro hoger dan in 2008. Dit komt vooral door de lagere voerprijzen, de opbrengstprijzen bleven vrijwel gelijk.
Het kwartaalsaldo op een gemiddeld vleeskuikenbedrijf kwam uit op 37.000 euro, 6.000 euro lager dan vorig jaar. Daar tegenover stonden echter tegenvallende opbrengstprijzen, wat een gemiddeld bedrijf 17.000 euro kost, terwijl eendagskuikens bovendien iets duurder werden.
Het kwartaalsaldo voor de vleeskuikenhouderij is vergelijkbaar met dat van het laatste kwartaal in 2007. Dit is niet genoeg om winst te maken, na aftrek van de niet-toegerekende kosten blijft een negatief inkomen over.
In Egypte meer vrouwelijke en jonge slachtoffers vogelpest
De humane besmettingen met vogelpest vertonen in Egypte een afwijkend patroon dan in de rest van de wereld.
Dat blijkt uit onderzoek. In Egypte blijkt 34 procent van de mensen die besmet raken met H5N1 te sterven. In de rest van de wereld is dat in 66 procent van de gevallen. Daarnaast blijken kinderen onder de 10 jaar in Egypte meer besmet te raken met het vogelpestvirus dan elders.
Van de gemelde gevallen in Egypte is 48 procent onder de tien jaar oud, terwijl dit percentage wereldwijd op 25 procent ligt. In Egypte blijkt het in 90 procent van de dodelijke gevallen om een vrouw te gaan. Wereldwijd raken ongeveer evenveel mannen als vrouwen besmet met vogelpest.
Door verder onderzoek moet een verklaring voor de afwijkende situatie in Egypte duidelijk worden. Op dit moment is niet duidelijk waarom de situatie in dit land anders is dan in de rest van de wereld.
De verwachting is dat Brussel in 2010 wederom subsidie beschikbaar stelt voor de terugdringing van Salmonella in de pluimveesector.
De Brusselse aanpak heeft betrekking op de reproductieschakels, leghennen, vleeskuikens en – voor het eerst – kalkoenen.
Het PPE heeft voor 2010 in Brussel opnieuw een aanvraag voor EU-subsidie ingediend. Voorgaande jaren diende het PPE een subsidieaanvraag in Brussel in voor de maatregelen in de reproductieschakels. In 2008 zijn daar de leghennen aan toegevoegd en in 2009 de vleeskuikens. Dit heeft te maken met de EU-regels voor het monitoren en bestrijden van Salmonella, die in 2008 / 2009 zijn ingegaan voor respectievelijk leghennen en vleeskuikens in heel Europa. Vanaf 1 januari 2010 gaan dergelijke Europese regels ook gelden voor kalkoenbedrijven.
Waarschijnlijk is niet eerder dan in november bekend welk bedrag Nederland toegekend krijgt (voor 2008 was dit € 3,3 miljoen en voor 2009 € 1,7 miljoen) en hoe dit besteed mag worden. In de afgelopen jaren werd subsidie beschikbaar gesteld voor het ruimen van besmette koppels vermeerderingsdieren en leghennen en de aankoop van Salmonella-vaccins. Voor de vleeskuikensector was geen subsidie mogelijk.
Als bekend is hoeveel subsidie beschikbaar wordt gesteld en voor welke maatregelen, dan zal de uitwerking geregeld worden via een subsidieverordening van het PPE. Zodra hierover meer duidelijk is, zullen pluimveehouders die in aanmerking kunnen komen voor subsidie, uitgebreide informatie ontvangen.
Voor het binnenland wordt volop ingelegd. De export loopt goed; wel is veel weerstand tegen de hoge prijzen van de laatste tijd. Het aanbod van broedeieren is groter. Ook is er aanbod vanuit het buitenland. Dit aanbod dekt ruim de vraag.
De markt van eieren is tamelijk rustig van toon. Alles kabbelt een beetje door, zonder bijzonder veel noemenswaardigheden. De vraag van de diverse retailers zou qua volume niet al te groot van omvang zijn en de prijzen staan daardoor vooral bij de alternatieve eieren wat meer onder druk dan bij kooieieren.
Volgens een aantal pakstations zou het huidige beeld vooral veroorzaakt worden doordat de consument het wat laat afweten. Daarnaast is ook de eiproductenindustrie niet echt geweldig actief. De verwerkers vragen wel naar eieren, maar staan niet echt in de rij.
Een enkel pakstation meldde overigens dat de wat kleinere afnemers wel wat actiever worden en dat zou er mogelijk op duiden dat de bodem in de markt zo zoetjes aan bereikt is.
Het aanbod van eieren zou niet overweldigend zijn en dat is gezien de huidige, wat moeizame volumeafzet, maar goed ook. Mogelijk dat dit veroorzaakt wordt doordat sommige leghennenhouders die de stallen geruimd hebben, even wat langer wachten met de opzet van nieuwe jonge hennen in verband met de naderende vakantieperiode.
Al met al, een rustig marktbeeld, met opnieuw een dalende prijstendens.
De vleeskuikenmarkt kenmerkt zich door een redelijk evenwicht in vraag en aanbod.
De vrije kuikenprijs voor zowel lichte kuikens als zware kuikens bleef ten opzichte van vorige week gelijk, te weten 0,82-0,84 cent per kilogram.
De basiscontractprijs staat nog altijd op 0,725 cent per kilogram.
Goede vraag naar kuikenvlees... De vraag naar kuikenvlees is volgens de slachterijen goed, ze zijn volop aan het slachten. Reden hiervan zijn de aanbiedingen in de supermarkt voor kip. Zo heeft C1000 tot en met volgende week een grote actie, waardoor het vlees bij de slachterijen vlot weggaat. Er is vooral veel vraag naar bouten en ook borstkappen gaan redelijk tot goed van de hand. De lichte kappen doen het overigens nog altijd beter dan de zware kappen, deze laatste zitten nog steeds in een lager prijssegment.
...maar geen hogere prijzen De goede vraag leidt niet tot hogere prijzen voor het kuikenvlees. De kuikens groeien goed waardoor het aanbod licht toeneemt. Vraag en aanbod houden elkaar momenteel nog in evenwicht. Wanneer de vraag nu zou afnemen, zou de prijs snel inzakken. Slachterijen verwachten dit vooralsnog niet. Zij zien voor volgende week eenzelfde grote vraag, waardoor men voorlopig geen grote veranderingen in het marktbeeld verwacht.
Accountantskantoor Accon AVM heeft een nieuw product voor pluimveehouders ontwikkeld waarbij de technische en financiële resultaten aan elkaar gekoppeld worden.
Pluimveehouders die bij hun boekhoudrapport kiezen voor Topkoers, krijgen een overzicht van de sterke en minder sterke kanten van het bedrijf vergeleken met het landelijk gemiddelde van Accon.
Ook wordt een kritische kostprijs berekend en een continuïteitsanalyse met toekomstverwachting opgesteld. "Topkoers is eigenlijk een vertaalslag van de boekhoudkundige resultaten naar de technische cijfers", legt ontwikkelaar Niek Scholten uit.
Scholten, student aan de HAS in Den Bosch, ontwikkelde tijdens zijn stage het nieuwe product samen met adviseur pluimveehouderij Patrick Janssen van Accon. "Er is weinig goed vergelijkingsmateriaal binnen de pluimveesector en daar willen wij op in spelen", zo stelt Scholten.
PvdD vraagt inventarisatie varkens- en pluimveehouderij
De Partij voor de Dieren in de provincies Utrecht en Noord-Brabant vraagt om een inventarisatie van gecombineerde pluimvee- en varkensbedrijven.
Zo kunnen eventuele risico's voor de vermenging van verschillende influenzavirussen in kaart worden gebracht. De PvdD haalt een rapport aan van het RIVM over de volksgezondheidsaspecten van veehouderij-megabedrijven. Daarin staat dat het samen huisvesten van varkens en kippen op één bedrijf wordt afgeraden in verband met de kleine kans op het ontstaan van een nieuw griepvirus.
Het aantal bedrijven in Nederland dat zowel kippen als varkens houdt is niet groot. Volgens de gegevens van de landbouwtelling zijn er ruim 8.200 bedrijven met varkens als hoofdtak en bijna 2.500 bedrijven met kippen als hoofdtak. Van die pluimveebedrijven hebben er tenminste 47 ook varkens en van de varkensbedrijven hebben er tenminste 34 ook kippen. Daarnaast zijn er volgens het CBS 89 bedrijven die niet als hoofdtak kippen en varkens hebben, maar wel beide diersoorten houden.
De eierschaalafwijking glazige punteieren (GPE) richt in Nederland een jaarlijkse schade aan van zo'n 2,2 miljoen euro.
Vooral bij pakstations lopen de kosten hoog op. De Gezondheidsdienst voor Dieren (GD) berekent dat de schade op pakstations oploopt tot ruim 1,3 miljoen euro per jaar. De schade op pluimveebedrijven is in totaal bijna 829.000 euro. Dit komt deels omdat GPE-eieren minder opbrengen, volgens de GD ongeveer 2,5 cent per ei. Behalve de mindere opbrengsten per ei worden in koppels met GPE ook minder eieren geraapt.
Volgens de GD kost GPE een gemiddeld bedrijf met 27.650 leghennen 7.466 euro, exclusief arbeidskosten. GPE-eieren hebben een glazige punt doordat de schaal verzwakt is. De schaal is soms 50 procent zwakker dan bij gewone eieren, waardoor die makkelijker breekt. De GD weet inmiddels dat de afwijking wordt veroorzaakt door bepaalde mycoplasma-stammen en versterkt kan worden door andere ziektekiemen. Een effectieve behandeling is er niet, antibiotica werkt slechts kortdurend. Uit recent onderzoek blijkt wel dat een preventief vaccin de schade kan beperken. De GD gaat dit de komende tijd verder onderzoeken.
Het elektrisch bedwelmen van pluimvee werkt niet goed. Een aanzienlijk deel van dieren wordt in de waterbaden onvoldoende verdoofd. Landbouwminister Gerda Verburg wil daarom per 1 september de regels aanscherpen.
Uit onderzoek van de Animal Science Group (ASG) blijkt dat bij andere soorten dan vleeskuikens de combinatie van de gebruikte frequentie en stroomsterkte vaak niet tot bedwelming leidt. Omdat de wet hierover niets zegt, gaat Verburg deze aanpassen. Tegelijkertijd zoekt de sector naar andere bedwelmingsmethoden.
”Wij hadden deze signalen eerder al opgevangen en zijn op zoek gegaan naar andere methoden”, legt Nepluvi-voorzitter Jan Odink uit. ”We hebben nu vier initiatieven en hebben de minister om steun gevraagd om deze verder te onderzoeken en uiteindelijk te implementeren. Als blijkt dat deze methodes effectief zijn kunnen ze vrij snel ingevoerd worden.” Het gaat hierbij in alle vier de gevallen om elektrische verdoving.
Het liefst verbiedt Verburg de huidige waterbadmethode, maar daar is in Europa volgens haar te weinig draagvlak voor. Toch heeft zij onlangs een brief gestuurd aan EU-commissaris Androulla Vassiliou (gezondheid) met de vraag of er een onderzoek kan komen naar de uitfasering van deze bedwelmingstechniek voor pluimvee.
Het Franse pluimveebedrijf Doux heeft vorig jaar 63 miljoen euro aan EU-steun ontvangen en is daarmee de grootste ontvanger van EU-bedragen in Frankrijk.
Doux krijgt geen toeslagrechten maar ontving dat geld met name als exportsubsidie. Frankrijk deelde vorig jaar in totaal 10,39 miljard euro aan EU-bijdragen uit aan 508.000 bedrijven, boeren en tuinders.
Dat blijkt uit de lijst die het bureau voor toeslagrechten ASP heeft gepubliceerd. Onder de grootste 24 ontvangers in Frankrijk, elk met een bedrag van meer dan 5 miljoen, zit geen enkele boer. Meestal gaat het om exportsubsidies, investeringssteun en andere bijdragen aan coöperaties of verwerkende bedrijven zoals de suikerfabrieken Tereos en Saint Louis Sucre. De 487.177 boeren zelf mochten onder elkaar 9,5 miljard euro verdelen.
Het percentage pluimveevlees dat besmet is met Salmonella is vorig jaar afgenomen. In het vierde kwartaal van 2008 werd bij de bemonstering van pluimveekarkassen in slachterijen een besmettingspercentage van 5,4% vastgesteld. Terwijl dit in het vierde kwartaal van 2007 nog 8% bedroeg. Bij de uitsnijderijen bleek 4,1% van het pluimveevlees besmet te zijn met Salmonella. Dit is het laagst gevonden percentage sinds de start van de Salmonella monitoring bij uitsnijderijen. Op koppelniveau is het besmettingspercentage over vorig jaar gelijk gebleven. Dit blijkt uit de resultaten van de monitoring Salmonella van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE).
In een Europese verordening wordt gefocust op de bestrijding van de vijf bij mensen meest voorkomende Salmonella serotyperingen. Dit zijn S. enteritidis, S. typhimurium, S. virchow, S. hadar en S. infantis. Per 1 januari 2011 is het voor ieder EU land verboden om vers pluimveevlees af te zetten met Salmonella. Het gaat hierbij om alle serotypes.
Op filetniveau is het besmettingspercentage van typhimurium gelijk aan vorig jaar en bedraagt 0%. Over het afgelopen jaar zijn de besmettingen met enteritidis, virchow en hadar gedaald op blindedarm-, mest, borstvel- en filetniveau. De besmettingen met typhimurium zijn over het afgelopen jaar gedaald op blindedarm-, mest- en borstvelniveau. De besmettingen met infantis zijn het afgelopen jaar gelijk gebleven op blindedarm-, mest- en filetniveau en gedaald op borstvelniveau.
De ruzie tussen de Belgische pluimveehouder André Verbist en de noteringscommissie voor pluimvee in Deinze is gisteren hoog opgelopen. De politie stelde naar aanleiding van een hevige woordenwisseling en trek- en duwwerk een proces-verbaal op, meldt de Belgische krant Het Nieuwsblad.
De pluimveehouder de trekt werking van de noteringscommissie in twijfel. Met een gerechtsdeurwaarder betrad hij gisteravond het café waar de vertegenwoordigers van pluimveehouders afnemers wekelijks vergaderen. Verbist raakte met slachter Nolens in een woordenwisseling verwikkeld, die uiteindelijk uitmondde in duw- en trekwerk.
