Marktberichten van Augustus 2005
| Uitbetalingsprijzen Duitsland per 29-08-2005 |
|
 |
| Duitse kalkoen vleesmarkt week 34 |
|
 |
kalkoenen: hoger
kooi-eieren: hoger
scharreleieren: hoger
vleeskuikens: gelijk
slachtkippen: hoger |
| De pluimveevleessector in 2004 |
|
 |
Uit definitieve jaarcijfers van de PVE blijkt dat in 2004 de productie van pluimveevlees uit slachtingen met 16,5% is toegenomen tot 679.000 ton. Hiermee is de productie nog lang niet op het niveau van vóór de uitbraak van Aviaire Influenza. Dit is voor een belangrijk deel veroorzaakt doordat een aantal bedrijven de productie beëindigde of overstapte op de productie van scharreleieren.
De bruto eigen productie van pluimveevlees kwam in 2004 uit op ruim 831.000 ton levend gewicht (ruim 616.500 ton geslacht gewicht op basis van vlees met been). Dit was ruim 15% boven het peil van 2003, maar 12% onder het niveau van 2002.
Export De uitvoer van pluimveevlees (inclusief bereidingen, vleeswaren en conserven) is in 2004 toegenomen tot 725.000 ton. In vergelijking met de export van 2003 betekende dit een groei van 9%, maar vergeleken met de situatie van voor de uitbraak van AI (2002), bleef de uitvoer 6% achter. In 2004 is ongeveer 652.000 ton uitgevoerd in de vorm van onbewerkt pluimveevlees en bijna 73.000 ton in de vorm van bereidingen en conserven van pluimveevlees. Driekwart van de export van pluimveevlees werd in de EU afgezet, met Duitsland als vanouds het belangrijkste afzetgebied. De export van pluimveevlees naar derde landen lag ongeveer op het peil van 2003, maar is in vergelijking met 2002 duidelijk afgenomen door het langzame productieherstel en de import belemmerende maatregelen die Rusland instelde ter stimulering van de eigen productie. De afzet naar de nieuwe toetreders was goed.
Import Na de uitbraak van AI werd er in 2003 fors meer pluimveevlees ingevoerd. Deze invoer is in 2004 slechts met 4,0% afgenomen tot 400.000 ton. De invoer bestond uit pluimveevlees (-9% tot 272.000 ton) en vleeswaren, bereidingen en conserven (+8% tot 128.000 ton). De toename van de import van bewerkt pluimveevlees werd naast de door AI nog niet geheel herstelde eigen productie, voor een belangrijk deel veroorzaakt door een stijging van de invoer uit Brazilië.
Verbruik Het verbruik van pluimveevlees is in 2004 weer wat toegenomen tot 21,9 kg per hoofd van de bevolking (+ 0,4 kg t.o.v. 2003). In vergelijking met 2002, een recordjaar voor de pluimveevleesconsumptie, bleef het verbruik nog ruim een halve kg achter. Het verbruik van kuikenvlees is door het goede imago, de reclameacties en de lage prijzen weer behoorlijk toegenomen tot 17,3 kg per hoofd van de bevolking. Het verbruik van kalkoenvlees nam in 2004 verder af tot 1,9 kg per hoofd van de bevolking.
|
| Duitse kalkoen vleesmarkt week 33 |
|
 |
| Uitbetalingsprijzen Duitsland per 21-08-2005 |
|
 |
Tendensen:
kalkoenen: gelijk
kooi-eieren: hoger
scharreleieren: hoger
vleeskuikens: gelijk
slachtkippen: hoger |
| Uitbetalingsprijzen Duitsland per 14-08-2005 |
|
 |
| Duitse kalkoen vleesmarkt week 32 |
|
 |
kalkoenen: hoger
kooi-eieren: hoger
scharreleieren: hoger
vleeskuikens: gelijk
slachtkippen: hoger |
| Duitse kalkoen vleesmarkt week 31 |
|
 |
| Uitbetalingsprijzen Duitsland per 07-08-2005 |
|
 |
Tendensen:
kalkoenen: gelijk
kooi-eieren: lager
scharreleieren: gelijk
vleeskuikens: gelijk
slachtkippen: hoger |
| Uitbetalingsprijzen Duitsland per 31-07-2005 |
|
 |
| Duitse kalkoen vleesmarkt week 30 |
|
 |
| Duitse uitbetalings prijzen hanen en hennen |
|
 |
|