Am Putenmarkt wird derzeit Rot- und Weißfleisch gut nachgefragt. Die laufende Produktion fließt flott am Markt ab. Die Großhandelspreise tendieren fest. Neue Vereinbarungen über Erzeugerpreise wurden in der zurückliegenden Woche nicht bekannt.
De marktsituatie voor eieren blijft zeer slecht. De gemiddelde EU-prijs ligt ver onder het langjarig gemiddelde. Dat bleek 18 mei 2005 in het Beheerscomité Pluimvee en Eieren. De situatie in de pluimveevleessector verbetert. Prijzen zijn goed door een aantrekkende vraag en achterblijvend aanbod.
De restituties voor eieren zijn met per 19 mei 2005 met 20% verhoogd om de sector te steunen in deze economisch slechte tijden. De exportpositie voor eiproducten (eigeel en heelei) is verbeterd vanwege de lage grondstofprijs, en dus lage exportprijs, en de iets verbeterde eurodollar koersverhouding. Vanwege de slechte situatie in de eiersector heeft de Europese Commissie afgezien van een verlaging van de restituties voor eiproducten.
De restituties voor consumptie-eieren voor de categorie 'Midden Oosten' zijn verhoogd van 10 naar 12 euro per 100 kg en voor de categorie 'andere derde landen' van 5 naar 6 euro. De restitutie voor de categorie 'Japan' bleef ongewijzigd. De export van consumptie-eieren in deze categorie is erg beperkt. De restituties voor de Non Annex 1-producten (de verder verwerkte producten, met name eiwit) zijn gekoppeld aan het basisproduct consumptie-ei en worden in gelijke mate verhoogd.
Restituties pluimveevlees De restituties voor hele kuikens 'alle bestemmingen' zijn verlaagd van 41 naar 36 euro per 100 kg vanaf 19 mei 2005 vanwege de verbeterde exportsituatie. De dollarkoers is iets gestegen en de exportprijzen zijn iets gedaald.
Export derde landen met restitutie Voor de pluimveevleessector is 271.800 ton beschikbaar voor de export met restitutie in de periode 1 juli 2004 t/m 30 juni 2005. Tot en met 15 mei (88% van het jaar) was 178.000 ton gebruikt. Dit is 66%. Voor de eiersector is 87.400 ton beschikbaar; hiervan is 60.000 ton gebruikt. Dit is 69%.
Prijswaarneming voor eieren De lidstaten melden wekelijks aan de Europese Commissie de prijs voor kooieieren, klasse A, het gemiddelde van de klassen L en M. In de praktijk blijkt dat de gemelde prijzen in de lidstaten uiteenlopen. Het is moeilijk voor te stellen dat de prijzen werkelijk zoveel verschillen. Mogelijk worden de prijzen in diverse lidstaten niet op de voorgeschreven manier berekend, zodat de gemelde prijzen niet met elkaar vergeleken kunnen worden. Ook mogelijk is dat onvoldoende duidelijk is welke aspecten meegenomen moeten worden in de prijs. De lidstaten zullen aangeven hoe hun eierprijs is opgebouwd en de Europese Commissie beoordeelt de parameters voor de prijsmelding.
WTO-panel De Europese Commissie merkte op dat het definitieve rapport van het panel op 31 mei 2005 op internet wordt geplaatst. Tot dan is het rapport formeel nog vertrouwelijk. De Europese Commissie gaf wel aan de Wereld Douane Organisatie te willen vragen om een interpretatie van de douane-indeling van gezouten kipfilet (0210) of om een advies over de indeling van de gehele categorie 02 (alle vlees: vers bevroren, gezouten, varkens, pluimvee, rund etc.).
Handelsnormen voor eieren Een van de nieuwe lidstaten vroeg naar de verlenging van de derogatie voor de stempeling van eieren voor de locale markten. De derogatie loopt namelijk op 1 juli 2005 af. De Commissie meldde dat een voorstel voor verlenging intern nagenoeg rond is en dan naar het Raadssecretariaat gaat. Deze kan het voorstel agenderen in een van de vergaderingen van het CSA (Comité Special Agriculture) in juni 2005.
Putenteile werden zur Zeit rege nachgefragt. Von der Belebung sind sowohl Rot- als auch Weißfleischartikel betroffen. Das Angebot hat sich offensichtlich weiter verknappt. Weitere Preisanhebungen auf Großhandelsebene scheinen möglich. Neue Verhandlungsergebnis-se über Erzeugerpreise wurden in der zurückliegenden Woche nicht bekannt.
Am Putenmarkt hat sich die Tendenzwende verstärkt. Das lange Zeit unter Druck stehende Weißfleisch ist jetzt knapp geworden. Zudem bleibt Rotfleisch gesucht. Dies ist sowohl auf die deutliche Nachfragebelebung als auch auf ein verringertes Angebot aus dem In- und Ausland zurückzuführen. Weitere Nachfragebelebung sind bei Weißfleisch saisonal zu erwarten. Die Preise sind derzeit stark
Der Markt für Putenfleisch festigt sich weiter. Das zuvor schon eher knappe Rotfleisch bleibt gesucht und tendiert im Preis stabil bis weiter steigend. Brustfleisch ist nach langer Durststrecke jetzt ebenfalls gesucht. Die Nachfrage kann nicht immer gedeckt werden. Die Preise ziehen deutlich an. Die Tendenzwende ist sowohl durch ein geringeres Angebot als auch durch die bessere Nachfrage begründet. Die Erzeugerpreise liegen unverändert.
Am Putenmarkt ist das Nachfragetief offenbar überwunden. Das zuvor lange Zeit vernachlässigte Weißfleisch ist jetzt stark gefragt. Wie auch am Hähnchensektor geben Spargel- und Grillsaison positive Impulse. Die Ware fließt jetzt flott ab, die Preise ziehen an. Zudem bleibt Rotfleisch weiterhin gesucht. Auch hier gab es weitere Preisanhebungen.
