De Duitse kalkoenmarkt kruipt langzaam maar zeker uit het dal. Ondanks dat het aanbod als omvangrijk wordt betiteld, zijn hier en daar al duidelijke prijverhogingen gemeld. Verwacht wordt dat dit voorloppig zal aanhouden. Iedereen is tevens in afwachting wat de EG commisie gaat doen tegen de importen van gezouten filet uit derde landen. Hierdoor gaan groot verwerkers hun inkopen alvast zeker stellen door hun inkopen weer te verrichten in Duitsland en andere EG landen. De levend prijzen staan niet verder meer onder druk en hebben hun ondergrens bereikt.
Ook op de kalkoenmarkt heeft zich de vraag beduidend verbeterd. De verschillende vrijedagen werken positief. Bij extra zomerweer zal de vraag nog eens extra stijgen. Borstvlees is ivm het asperge seizoen erg gewild. De eerste prijsstijgingen voor zowel wit als roodvlees zijn al doorgevoerd. De uitbetalingsprijzen voor vleeskalkoenen bleven gelijk.
Op de Duitse markt is er nog een redelijk hoog aanbod, hier en daar worden weer voorzichtig de prijzen verhoogd. Het ziet er naar uit dat de hoge druk van de markt langzaam verdwijnt. Dit vooral door de verminderde opzetten in Frankrijk. Desondanks zijn de vleesprijzen op dit moment nog te laag. De uitbetaling voor levende kalkoenen bleven afgelopen week in Duitsland op gelijk niveau als de week ervoor. Deze week zijn er toch nog slachterijen die onderhandelen over verlaging van de uitbetalings prijzen.
EU wil invoerquota tegen vaste tarieven voor tarwe
De EU wil het het huidige invoersysteem van tarwe dat de tarieven baseert op referentieprijzen vervangen door een eenvoudiger variant: invoerquota tegen vaste tarieven. De invoerquota die de EU in wil stellen zijn voordelig voor de vaste leveranciers zoals de Verenigde Staten en Canada, ten opzichte van 'nieuwe' leveranciers als Rusland en de Oekraïne. De vaste leveranciers worden verzekerd van dezelfde markttoegang die ze tot nu toe hadden. Wel moet de EU rekening houden met de bezwaren van de 'nieuwe' leveranciers, want het nieuwe importsysteem moet voldoen aan de eisen van de wereldhandelsorganisatie WTO.
Vorig jaar zijn de heffingen voor Oost-Europees graan losgelaten, waardoor EU-landen werden overspoeld door tarwe uit Oost-Europese landen. Met name Franse boeren zijn hier fel op tegen
Tijdens het Doorwerth-seminar hebben de PVE de hoofdlijnen uit het rapport ‘De Internationale Vleesmarkt in 2001 en 2002’ gepresenteerd. Dit rapport geeft een terugblik op de vleessectoren in 2001 en kijkt vooruit naar 2002.
De basis van het rapport vormt de beschrijving van de prognose, die de GIRA jaarlijks opstelt voor de leden van de Meat Club waarin de PVE participeren. In dit artikel wordt ingegaan op de belangrijkste ontwikkelingen en vooruitzichten van de pluimveevleesmarkt in de verschillende regio’s.
De vraag naar pluimveevlees lag in 2001 op een uitzonderlijk hoog niveau als gevolg van het wereldwijde wantrouwen in rundvlees en (in minder mate) varkensvlees. De handel werd vooral gekenmerkt door een sterke stijging van de afzet van Braziliaans pluimveevlees op de wereldmarkt.
EU
Als gevolg van de goede vraag, was 2001 een goed jaar voor de Europese pluimveevleessector. Het verbruik steeg met 6 tot 7%, de productie bleef het gehele jaar op een hoog peil en de prijzen stegen sterk aangezien de vraag groter was dan het aanbod. De vooruitzichten voor 2002 zijn minder rooskleurig. De stijging in het verbruik van pluimveevlees zal stagneren als gevolg van een terugkerend vertrouwen in de andere vleessoorten. De prijzen zullen dalen als gevolg van de hoge productie in de EU, de stijgende import van kuikenvlees (m.n. uit Brazilië en Thailand) en de toegenomen concurrentie op de wereldmarkt.
Verenigde Staten
Het verbruik van pluimveevlees in de Verenigde Staten ondervond in 2001 geen invloed van de BSE crisis en onderging zelfs een lichte daling. De export van pluimveevlees groeide daarentegen sterk in 2001 (+9,6%) als gevolg van de Europese BSE crisis en de wijdverbreide MKZ uitbraken. De Amerikanen hebben hiermee hun positie van grootste pluimveevleesexporteur verder versterkt. In 2002 zal de exportvraag naar verwachting afnemen, waardoor grotere hoeveelheden worden afgezet op de binnenlandse markt.
Voormalige Sovjetunie
De voormalige Sovjetunie is de grootste importeur van pluimveevlees ter wereld. In 2001 werd een recordniveau bereikt van 1,7 miljoen ton. Deze stijging werd ingegeven door de sterke toename van het verbruik (ruim 10%) in combinatie met goedkoop aanbod uit de VS, EU en Brazilië. Ook de productie onderging een flinke stijging (+7,4%) om aan de toegenomen vraag te voldoen. Voor 2002 wordt een verdere versterking van de Russische economie verwacht. Hierdoor zal de productie en het verbruik verder toenemen.
Midden-Oosten
De productie van pluimveevlees in het Midden-Oosten wordt beperkt door competitie van goedkope import, hoge lokale kosten, ziekten en onzekere marktcondities. Sinds 1999 ligt de jaarlijkse productie op een constant niveau. Ondanks de groeiende voorkeur voor pluimveevlees en de gestegen invoer (+6,4%), vertoont het hoofdelijk verbruik de laatste jaren een dalende lijn. De bevolkingsaanwas houdt geen gelijke tred met de stijging in het aanbod.
Oost-Europa
Zowel de productie als het verbruik vertoonden een opwaartse trend in 2001, welke in 2002 naar verwachting zullen aanhouden. De implementatie van het dubbel-nul verdrag resulteerde in een stijging van de handel met de EU.
China en Hongkong
De groei in het verbruik van pluimveevlees de laatste jaren is in 2001 afgeremd als gevolg van de uitbraak van vogelgriep. Dit had tevens consequenties voor de productie en de internationale handel. Ook 2002 zal in het teken staan van de vogelgriep.
Brazilië
De Braziliaanse productie van pluimveevlees steeg met 10% in 2001 als gevolg van de sterke binnenlandse vraag enerzijds en de sterke exportvraag anderzijds. In 2001 is Brazilië de EU voorbijgestreefd als tweede exporteur van pluimveevlees. De concurrentiekracht van Brazilië zal in 2002 naar verwachting verder toenemen, vooral als gevolg van de devaluering van de Braziliaanse munteenheid.
Thailand
De sterke vraag naar kuikenvlees en de hoge exportprijzen maken 2001 een goed jaar voor de Thaise kuikenvleessector. Ook het binnenlandse verbruik steeg flink door de lage consumentenprijzen. Door de lagere prijzen op de wereldmarkt en de afnemende vraag zullen zowel de productie als de export in 2002 minder sterk toenemen.
