Marktberichten van December 2004
Markttendensen
kalkoenen: lager
eieren: lager
voer:
broedeieren: g.n.
vleeskuikens: hoger
slachtkippen: gelijk
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| Uitbetalings prijzen Duitsland 26-12-2004 |
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| Borstvleesprijzen tot en met December Duitsland |
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| Duitsland voert productie pluimveevlees op |
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De productie van pluimveevlees in Duitsland groeit gestaag. In de eerste tien maanden van 2004 werd 840.000 ton pluimveevlees geproduceerd, negen procent meer dan in dezelfde maanden van 2003. De stijgende productie sluit aan bij de groeiende consumptie van pluimveevlees in Duitsland. De Duitser eet dit jaar gemiddeld 18,5 kilo pluimveevlees en dat is een record. Inmiddels wordt in Duitsland meer pluimveevlees dan kalfs- en rundveevlees geconsumeerd. Overigens ligt de consumptie van pluimveevlees in de Europese Unie nog hoger: 23,3 kilo per persoon per jaar. In Duitsland worden veel haantjes geslacht.In de eerste tien maanden meer dan de helft van de totale productie, 455.000 ton. Hiervan werd veel in delen verkocht, ook de afzet van voorgebraden hanenvlees nam sterk toe. De productie van slachtkippenvlees groeide eveneens. In de eerste tien maanden van dit jaar werd 33.900 ton verwerkt door de slachterijen, een groei van 12,7 procent.
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| Uitbetalings prijzen Duitsland 19-12-2004 |
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Der Putenmarkt tendierte zuletzt schwächer. Lediglich am Rotfleischsektor waren stabile Preise zu erzielen. Die Forderungen für Weißfleisch mussten nochmals zurückgenommen werden. Zu reduzierten Preisen fließt die Ware dem Vernehmen nach aber stetig ab. Bleibt abzuwarten, ob sich Angebot und Nachfrage auch im Januar noch die Waage halten können. Die jüngsten Verhandlungen über Erzeugerpreise zwischen Schlachtereien und Mästerorganisationen erbrachten für weitere Regionen niedrigere Ergebnisse.
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Markttendensen
kalkoenen: gelijk
eieren: scharrel: hoger, kooi: lager
voer:
broedeieren: g.n.
vleeskuikens: gelijk
slachtkippen: gelijk
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| Uitbetalings prijzen Duitsland 12-12-2004 |
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Der Putenmarkt bleibt zweigeteilt. Rotfleisch wird stetig zu stabilen Preisen gehandelt. Der Absatz vor Brustfleisch blieb dagegen hinter den Erwartungen zurück. In diesem Bereich gaben die Schlachtereiabgabepreise nochmals spürbar nach. Auf Erzeugerebene ergaben die jüngsten Verhandlungen zwischen Schlachtereien und Mästerorganisationen abermals niedrigere Auszahlungspreise für Lebendware.
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Markttendensen
kalkoenen: gelijk
eieren: hoger voer:
broedeieren: g.n.
vleeskuikens: gelijk
slachtkippen: lager
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| Uitbetalings prijzen Duitsland 05-12-2004 |
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| Putenbrust weiter unter Druck |
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Rotfleisch ist am Putensektor nach wie vor gut gefragt. Das Angebot drängt hier nicht. Allerdings ist auch kein Preisspielraum nach oben mehr vorhanden. Unverändert unter Druck steht Brustfleisch. Hier kann die – saisonal ruhige – Nachfrage das Angebot nicht aufnehmen. Die mengenmäßig stark schwankenden – preislich aber klar unter dem deutschen Niveau liegenden – Zulieferungen aus Polen verunsichern. Die deutschen Anbieter sind häufig zu Preiskonzessionen gezwungen. Die Erzeugerpreise geben derzeit ebenfalls nach.
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| Opbrengst prijzen kalkoenen tot en met November |
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Markttendensen
kakloenen: gelijk
eieren: hoger
voer:
broedeieren: g.n.
vleeskuikens: lager
slachtkippen: lager
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| Putenmarkt bleibt zweigeteilt |
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Zum Putenmarkt wurden in der vergangenen Woche keine neuen Entwicklungen bekannt. Nach wie vor tendiert der Rotfleischsektor vergleichsweise fest, während der Markt für Weißfleisch schwächer tendiert. Die Schlachtereiabgabepreise für Brustfleisch konnten sich aber offensichtlich behaupten. Neue Verhandlungsergebnisse über Erzeugerpreise wurden nicht bekannt.
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