Nieuws productschap PVE Marktberichten Veterinair Culinair Hier met die veer! Kalkoenhistorie Contact & Route Adverteren?   Inloggen Login aanvraag * Wachtwoord  vergeten * Alleen voor   Coolen BV klanten   Februari 2007 Oktober 2006 Juli 2006 Maart 2006 Februari 2006 Januari 2006 December 2005 Oktober 2005 September 2005 Juni 2005 Mei 2005 Maart 2005 December 2004 November 2004 Oktober 2004 September 2004 Augustus 2004 Juni 2004 Mei 2004 April 2004 Maart 2004 Januari 2004 December 2003 November 2003 September 2003 Augustus 2003 Juli 2003 Juni 2003 Mei 2003 April 2003 Februari 2003 Januari 2003 December 2002 November 2002 Oktober 2002 September 2002 Augustus 2002 Juli 2002 Juni 2002 Mei 2002 April 2002 Maart 2002 Februari 2002 Januari 2002 December 2001 November 2001 Oktober 2001

Culinairarchief van Augustus 2003  Exotische kalkoen Donderdag, 14 augustus 2003 door Henk Coolen Ingrediënten: 4 kalkoenschnitzels peper, zout 1 ui 1 rode Spaanse peper 3 eetlepels olie 1 gele en 1 rode paprika 2½ dl bouillon 2 rijpe papaja's 4 schijven ananas 8 lychees (blik of vers) verse munt Bereiding: Snij de kalkoenschitzels in reepjes. Bestrooi ze met peper en zout. Snipper de ui. Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en snij de peper in dunne ringetjes. Verhit de olie en fruit hierin de ui en de peper. Voeg de kalkoenreepjes en bak ze rondom. Snij de paprika's in reepjes, bak ze enkele minuten mee met het vlees. Voeg de bouillon toe en stoof alles in ± 10 minuten gaar. Schil de papaja's verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de ananas in stukjes. Schep de papaja, ananas en lychee door het gerecht. Snipper een blaadje munt en roer dit door het gerecht.

Kalkoenvoeders leveranciers   Dierenartsen  praktijken Broederijen Equipement Mest Overheid &  regelgeving Kalkoenslachterijen Toeleveranciers Handig Diversen Kellybronze.nl Coolenbv.nl Crosskart.nl