Culinairarchief
van Februari 2006
Bereidingstijd: 25 Minuten Aantal Personen: 4 Ingrediėnten 2½ el zonnebloemolie 1 ui, in ringetjes 1 knoflookteentje, gesnipperd 1 rode peper, in ringetjes 450 g kalkoenfilet, in kleine stukjes 1 zakje burrito seasoningmix (Casa Fiesta) 1 pak wraptortilla\'s (Casa Fiesta) 75 g rucola ¼ komkommer, in dunne reepjes 4 el koriander, fijngehakt 1 potje milde tacosaus (Casa Fiesta) 100 g cherrytomaatjes, in vieren Bereidingswijze 1. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook en peper al omscheppend 5 min. op een halfhoog vuur. Voeg de kalkoenstukjes toe en bak ze al omscheppend bruin. Voeg de burritomix en 2½ dl water toe en laat alles op een laag vuur 10 min. pruttelen. 2. Verwarm de tortilla\'s volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3. Verdeel de sla, komkommer, het kalkoenmengsel en de koriander over de verwarmde tortilla\'s en rol ze op. Serveer met de tacosaus. 4. Lekker met een tomatensalade erbij.
|
|